Органска пољопривреда представља високоорганизовани систем који функционише у складу са прописаним стандардима, који прецизно дефинишу све карике производње уз контролу целог процеса од стране овлашћених сертификационих тела. Кукуруз има високе захтеве према земљишту, хранивима и води, тим је и негативни утицај на ресурсе и агроекосистем у целини израженији.