Začinsko i lekovito bilje :

Sam naziv žalfije (lat. Salvia officinalis) na latinskom Salvia potiče od reči salvare, što znači spasiti, izlečiti, jer su je još stari Rimljani veoma koristili u lečenju raznih bolesti, a officinalis znači lekovit. Na engleskom reč za žalfiju sage, označava mudrost, a koristili su je za stimulisanje koncentracije, za povećanje pamćenja, a smatra se da dorinosi i dugovečnosti.

Veliko drvo čije stablo doseže visinu od 25 do 30 metara, a starost i do nekoliko stotina godina. U našim krajevima rastu bela ili srebrna lipa (Tilia tomentosa), velikolisna lipa (Tilia grandifolia) i sitnolisna (Tilia parvifolia). Zahteva od vetrova zaštićeno zemljište s dosta vlage ili malo kiše u vreme cvetanja.

Od nevena se u lekovite svrhe mogu koristiti i listovi koji se prikupljaju u vreme cvetanja, ali se najčešće koriste suvi cvetovi ili samo latice (Calendulae flos), koji predstavljaju značajnu lekovitu biljnu sirovinu, veoma raznovrsne upotrebe u narodnoj i zvaničnoj medicini.

Kad se neka biljka zove anđelika ili anđeoski koren gotovo je sigurno da je njena lekovitost dobro poznata i proverena. Čaj od angelike koristi se protiv psorijaze, angine pektoris, lošeg varenja i nadimanja, kao i za čišćenje respiratornih organa.

Samonikla kamilica raste u ravnicama i u planinskim predelima.Pošto podnosi alkalna zemljišta uspeva na slatinama bivše republike Jugoslavije i Mađarske,a nalazi se i na zemljištima kisele,neutralne i bazične reakcije. Utvrđeno je da najbolji prinos kamilica daje ako zemljište ima rN 7-8,2, što znači da na neutralnom i slabo alkalnom zemljištu najbolje uspeva.