Земља :

Булгур је житарица која се добијa из неколико различитих врста пшенице , најчешће из дурум пшенице . Добија се процесом наводњавања пшенице која се затим суши или пече ( сунце или рерна ) и онда се мрви , ломи чиме се добију мале смеђе грануле неправилног облика ; напола скувана , осушена и здробљена пшеница.

Поврће из вашег врта биће здравије јер га вероватно нећете третирати пестицидима, вештачким ђубривима, нити ће семе и саднице бити генетски модификовано.

Органска производња у Србији је регулисана Законом о органској производњи и органским производима. Услови, који морају бити задовољени у смислу овог Закона односе се на просторну изолацију предвиђених земљишних површина од могућих извора загађивања.

У тов се углавном укључује сва мушка јарад (само око 0,5% иде за расплод) те сва женска јарад која није одабрана за расплод. Мушка јарад има, од 15-20% веће дневне прирасте те мање замашћене трупове од женске јаради.

Вишегодишња, космополитна трава, висока 10-40 cm. Изданци који могу бити вертикални (стабљике) и хоризонтални (столони) израстају из јаког ризома, који у земљи развија густу мрежу кореног система.