Повртарство :

Кромпир је намирница која се радо користи у исхрани.Ове године услови гајења су били повољни и приноси су 40-50 тона/hа.Изузетно, кориштењем нових сорти и система за наводњавање приноси су били 80-100 тона/hа. Веома је важно правилно сачувати кромпир током јесени и зиме. Најчешће се чува у траповима.

Припрема земљишта почиње с јесени дубоким орањем које изводимо на дубини од 30-ак cm. Предсетвеном припремом затварамо зимске бразде, уништавамо коровску вегетацију и вршимо равнање земљишта. Предсетвена обрада изводи се најчешће рото фрезама и ређе дрљачама или грабуљама. Усев грашка воли добро осунчане, благо нагнуте терене јер гајен у сенци и на теренима који заджавају воду знатно утиче на појаву патогена које ће утицати и на сам принос.

Појава ниских температура у току октобра прекида вегетацију неких врста повртарских биљака. То се посебно односи на биљке осетљиве на мраз, као што су парадајз, паприка, краставац, боранија. У башти остају купусњаче,спанаћ,салате.

Србија има велике потенцијале за производњу поврћа у заштићеном простору, али их довољно не користи. Разлог томе су висока цена репроматеријала, неповољни кредити, високи трошкови производње, неконкурентност на тржишту, уситњеност пољопривредних парцела итд. По мишљењу стручњака, пре свега економиста и агронома, за економски исплативу производњу потребно је изградити и опремити један или више објеката од најмање 1.000 м2 укупно обрадиве површине у којима ће се током читаве године, без обзира на годишње доба, интензивно производити поврће или цвеће.

Садња салате за јесењу употребу управо почиње сада. Зелена салата (Lactuca sativa L.), једногодишња биљка из фамилије главочика (Asteraceae), гаји се због укусног лишћа и главица. Пријатан укус салате потиче од лактуцина – млечног сока који отвара апетит и помаже варење...