Ротквица се у заштићеном простору производи у јесење-зимском и пролећном периоду, а због високе цене коју остварује на пијаци продајом на везице, треба је више производити. Врло је погодна за континуирану сетву, сваких 7-10 дана, а у заштићеном простору се производе сорте кратке вегетације (30-45 дана). Добро се уклапа и као предкултура, као накнадни усев, а често и као међукултура, између редова лука и салате.