Повртарска тиквица, Cucurbita pepo L. spp. compactus, Cucurbitaceae је топлољубива биљка којој је за клијање и ницање потребна температура 18-20 C. Млади плодови тиквице се користе за припрему разноврсних јела. Садрже шећере, целулозу, пектинске и минералне материје, витамине B групе и висок проценат воде што их чини прикладним у дијеталној исхрани.