У ливадској флори јужне и средње Европе, проширен је род Scorzonera са око 100 врста, а Sc. Hispanica, од које потиче повртарска култура црни корен, највише је раширена у Шпанији. У средњем веку, црни корен је био познат као лековита биљка и користио се као противотров од уједа змија, затим против куге, епилепсије, срчаних, бубрежних и очних болести. У 16. веку, у Шпанији се први пут, спомиње гајење црног корена као поврћа. Каније се проширио у средњу и источну Европу.