Зачинско и лековито биље :

У ком месецу треба брати лековите биљке?

Чичак је двогодишња зељаста биљка. Стабло му достиже висину и до два метра, ребрасто је, црвенкасто и у горњем делу јако разгранато. Има крупне тамно-зелене листове дугачке до 50 cm и скоро толико широке. Срцојајасти су, ка врху стабла све ситнији, одозго зелени, а са наличја покривени сивим пустенастим длакама. Има смеђе лепљиве цветне главице светле љубичасте боје на крајевима. Круница цеваста, на врху дељена на пет режњева, пурпурноцрвене боје. Плод ахенија дугацка 5-7 cm, црна. Цвета у јулу и августу.

Матичњак је у народу познат као Мелиса, лимуника, цитронела, пчелиња трава. То је вишегодишња, зељаста биљка, висине 40-100 cm. Стабло јој је усправно, при основи мало положено и са разгранатим коренчићима.

Пелен се даје сам или заједно са другим горким дрогама, за изазивање апетита, побољшања варења, против гасова. У народу се употребљава против цревних паразита, запаљења слузнице и коже, за стабилизовање менструације, против шећерне болести, за јачање, против грознице, падавице - Пелен, као и све друге горке биљке, треба узимати само пре јела

Ноћурак жути, енотера (Oenothera biennis) - гајени као и дивљи, цвета сваке друге године. Некада је био радо гајен и на окућницама. У кулинарству се користи лишће и корен за јело.