Ren je višegodišnja zeljasta biljka iz porodice krstašica. Gaji se zbog podzemnog stabla-korena. Raste na vlažnim mestima, oko 1m visine, sa velikim po obodu nazubljenim listovima i sitnim cvetovima bele boje sakupljenim u cvasti. Koren je debeo i dugačak, spolja žućkastosiv, a iznutra beo. Mlad koren nije žilav. Ljutog je ukusa. Svež koren se može koristiti tokom cele godine.