Posle oraha, kao dominantne vrste, lešnik je najznačajnija vrsta iz jezgraste grupe voćaka. Iako je leska raširena na velikom prostranstvu naše planete ( bilo kao šumska sastojina ili gajena kultura ) kao jedna od najstarijih voćaka (uvedena u kulturu pre više od 2000 godina, i uprkos lakom razmnožavanju vegetativnim putem, proizvodnja lešnika u svetu je deficitarna, dok na našem tržištu ne podmiruje ni 20 % realne tražnje.