Povrtarska tikvica, Cucurbita pepo L. spp. compactus, Cucurbitaceae je toploljubiva biljka kojoj je za klijanje i nicanje potrebna temperatura 18-20 C. Mladi plodovi tikvice se koriste za pripremu raznovrsnih jela. Sadrže šećere, celulozu, pektinske i mineralne materije, vitamine B grupe i visok procenat vode što ih čini prikladnim u dijetalnoj ishrani.