Рукола је једногодишња зељаста биљка из фамилије купусњача. Код нас је готово непозната, иако дивље форме руколе расту по нашим баштама и пољима, као коровске биљке. Рукола спада у групу лиснатог поврћа, јер се за исхрану користи лист, а понекад се користи и цвет.