Пчелари у кошнице убацују посебне касете у којима пчеле граде саће и пуне га медом, тиме касета постаје коначни производ за тржиште.Овако произведен мед буквално бива недодирнут људском руком, није имао додира ни са отклапањем саћа ни са центрифугом, пумпом или амбалажом. Баш због овога, сигуран да између њега и меда није било посредника, пре свега човека који зна свакакве подвале, све опрезнији светски купац не жали да овакав мед, мед у саћу, плати и троструко скупље.