Rotkvica se u zaštićenom prostoru proizvodi u jesenje-zimskom i prolećnom periodu, a zbog visoke cene koju ostvaruje na pijaci prodajom na vezice, treba je više proizvoditi. Vrlo je pogodna za kontinuiranu setvu, svakih 7-10 dana, a u zaštićenom prostoru se proizvode sorte kratke vegetacije (30-45 dana). Dobro se uklapa i kao predkultura, kao naknadni usev, a često i kao međukultura, između redova luka i salate.