Bašta :

Zova (Sambucus nigra) je lekovita, samonikla biljka iz porodice Caprifoliaceae, koju možemo naći svuda (u šumama, uz puteve, naselja, uz kuće, na napuštenim mestima i sl.).

Šljivovače rastu u krugovima oko stabala voćki, često sakrivene od naših očiju ispod trave. Prvi pogled na voćnjak gotovo uvek će vam doneti razočarenje: nećete ih videti. Tek kada malo razgrnete isprepletenu travu, shvatićete da se oko stabala nalaze čitava gnezda.

Bergamot je biljka koja pripada rodu Monarda, i spada u porodicu Laminaceae, poreklom iz Severne Amerike. U našem narodu pored naziva bergamot, biljka se još može naći i pod sledećim imenima: indijska kopriva, metvulja, konjska metvica i sl. Reč je o višegodišnjoj, zeljastoj biljci koja raste u visinu od 30 do 150 cm.

To je biljka sa krupnim krtolastim korenom iz kojeg raste bujno lišće. Mogu cvetati tokom cele godine, najviše zimi i u proleće. Gaji se kao sobna biljka za prozore, kućne svetlarnike.

Jedan od mogućih pravaca razvoja domaće poljoprivrede predstavlja organska proizvodnja koja je na našim prostorima iz godine u godinu sve zastupljenija. Najveći značaj u dosadašnjoj praksi u našoj zemlji, pokazali su organski sertifikovani proizvodi dobijeni iz sakupljačkog sektora. U ovom sektoru značajan deo pripada lekovitom, začinskom i aromatičnom bilju, čija je prerada i namena različita.