Према начину добијања, може бити: врцани (центрифугиран), мед у саћу, пресован (гњечени), топљен итд. Према конзистенцији може бити у течном и кристалисаном стању, а постоје и прелази између тих стања, као и посебно, желатинасто стање за неке (малобројне) врсте меда...