Вргањ је печурка која свакоме прва падне на памет када се спомињу гљиве. Не зову га без разлога краљем печурки. Вргању треба прићи пажљиво и погледати га са свих страна, затим га њежно куцнути по клобуку, јер тај звук открива његову старост. Ако је звонак и напет, ради се о младом, поносном вргању, а ако је звук никакав и на клобуку након куцања остане удубина, тај је вргањ већ на крају свог кратког живота и боље га је оставити у шуми него после бацити у смеће.