Staro stablo voća sa isprepletanim granama uobičajen je prizor u baštama. Bilo da je zasađeno rukom vrednog baštovana ili je ostatak starijeg voćnjaka, često ostaje zapušteno i neorezivano godinama. Takvo drveće na moćnoj osnovi nekad naraste u visinu i širinu, a nekad je slabo, zakržljalo i bolešljivo. U tom slučaju retko kad rađa i obično je puno bolesti.



Pošto je obnavljanje stabala voća zahtevan posao, isplatiće vam se da unapred procenite da li je vredno truda. Odgovorite na sledeća pitanja:

- Koliko je stablo bolesno?
Više delova zahvaćenih gareži, pepelnicom ili krastavošću nisu dobar znak.

- Ima li znakova vitalnosti i bujnosti?
Ako je godišnji rast zanemarljiv, orezivanjem može da se podstakne rast novih izdanaka(ali to nije uvek slučaj).

- Da li voćka rađa i da li su plodovi dobrog ukusa?
Ne pripada svako staro stablo voća retkoj ili traženoj sorti. Ukus je pitanje lične prirode i svaki baštovan mora sam da se opredeli.


- Da li stablo doprinosi opštem utisku o bašti?
Bašta postaje sve manja, a ponekad se događa da u njoj bude ostavljeno veliko stablo koje nije u srazmeri s parcelom i stvara preveliku senku. Tada je možda bolje da se počne ispočetka s novim drvetom na patuljastoj korenskoj podlozi ili s nekoliko stabala gajenih u kordonu.



Jabuka i kruška

Uz nekoliko izuzetaka, velika stara stabla prvobitno su imala krošnju u obliku pehara sa otvorenom sredinom. Cilj obnavljanja je da im se vrati taj oblik, sa osnovnom strukturom od šest do osam trajnih grana ravnomerno raspoređenih oko stabla. Taj posao treba da se obavi zimi.

- Počnite tako što će te ukloniti sve grane ispod nivoa na kom počinju glavne grane. Isecite ili iščupajte sve sekundarne izdanke koji su izrasli oko osnove.

- Odsecite testerom sve jake uspravne grane, sve one koje rastu kroz sredinu,kao i sve oštećene ili obolele grane.

- Sredina krošnje treba da bude otvorena za protok vazduha i svetlosti. Uklonite sve grane iz sredine da biste oslobodili glavne grane u dužini od 60 cm od stabla.

- Potom uklonite sve druge velike grane koje nisu potrebne za osnovnu strukturu, a izrastaju iz stabla ili su blizu sredine krošnje.

- Duž svake grane koju ste ostavili, testericom ili makazama za orezivanje skraćujte bočne izdanke i proređujte sistem krakova (isprepleteni grozdovi kratkih izdanaka) kako bi ste ostavili tri do četiri razmaknuta, deblja zametka plodova na svakom račvanju krakova i uklonili sve grane koje se taru, ukrštaju ili rastu jedna suviše blizu druge.

- Grane se vremenom veoma izdužuju. Ako se dugačka grana povije, rast na vrhu će se usporiti ili zaustaviti. Vraćanje bujnosti starim stablima spada u brigu o zdravlju. Ako se dogodi da se grane poviju, orežite ih tako da ostavite samo one jake glavne koje su usmerene na gore. Dok orezujete, uklonite i sve obolelo tkivo. Narednog leta, oko rezova bi trebalo da nikne značajan broj novih izdanaka. Oni moraju da se održavaju ili će se drvo za nekoliko godina vratiti u prvobitno stanje.

- Sredinom leta uklonite sve nove izdanke u središtu krošnje ili ispod nivoa odakle kreću glavne grane.

- Zimi proredite nove bočne izdanke koji su nikli oko mesta većih rezova ostavljajući pojedinačne mlade bočne grane na kojima će za 2 godine nići novi plodonosni krakovi. Nakon toga orezujte stablo voćke kao žbun sa otvorenom sredinom.



Šljiva

Obnavljanje preraslih šljiva ne zahteva obimno orezivanje. Krošnje ne moraju da budu toliko otvorene i razređene kao kod jabuka i krušaka. Posao mora da se obavi u proleće pre nego što se pupoljci otvore,da bi se što više smanjilo širenje bolesti. Idealno vreme je neposredno posle formiranja plodova.

- Smanjite visinu i širinu stabla na veličinu koja može lako da se održava odsecanjem velikih grana testerom do mesta na kom izrastaju izdanci ili grane usmereni ka spolja.

- Uklonite sve oštećene, obolele i ukrštene grane, kao i one koje se taru.

- Proredite ostatak krošnje po potrebi,da bi svetlost mogla da prodire kroz nju i da se izdanci ne dodiruju.