Pored maline, koja je od jagodastog voća najzastupljenija kod nas, postoji velika opravdanost i za podizanje zasada ribizle. Za uzgoj ribizle postoje povoljni zemljišni i klimatski uslovi, kao i siguran plasman i povoljne cene za plod ribizle. Interes za uzgoj ribizle je u usponu, deficitarna je voćna vrsta i velike su joj šanse u izvozu.


Dobra sadnica treba da je zdrava i sa dobro razvijenim i razgranatim žilama, najmanje dužine 15-25 cm i nadzemnim delom koji čini 1-3 letorasta dužine 20-30 cm.



Crna ribizla


Čačanska crna

Stvorena je u Institutu za voćarstvo u Čačku i priznata 1998. godine. Sazreva srednje rano – u drugoj polovini juna. Formira bujan žbun, sa granama koje se u početku razvijaju uspravno, a kasnije pod teretom roda dobijaju raširenu formu. Listovi us krupni, tamnozeleni sa izraženom nervaturom. Otporna je prema prouzrokovaču antraknoze (Pseudopeziza ribis) i rđe ribizle (Cronartium ribicola). Samooplodna je i vrlo rodna sorta. Grozdići su dugi, sa prosečno 8,5 srednje krupnih bobica (0,82 g). Zrele bobice se lako odvajaju od peteljke, ali ne otpadaju same. Pogodna je za mehanizovanu berbu. Plodovi se mogu koristiti za upotrebu u svežem stanju i kao sirovina za preradu.


Ben nivis (Ben Nevis)

Žbun ove sorte je umereno bujan i uspravan. Pokazuje otpornost prema poznim mrazevima i pepelnici. Samooplodna je i vrlo rodna sorta. Vreme sazrevanja je srednje rano. Bobice su srednje krupne (0,96 g), loptaste, čvrste, tamnomrke i kvalitetne. U grozdiću se nalazi po 6,2 bobice, koje ujednačeno sazrevaju i ne otpadaju pred berbu. Mehanizovana berba se uspešno obavlja. Plodovi se najviše koriste za spravljanje džema i soka.





Titania (Titania)

Ovu sortu crne ribizle karakterišu veliki grozdovi kvalitetnih i sočnih plodova. „Titania“ je relativno nova sorta poreklom iz Švedske. Predstavlja standard sortu crne ribizle u mnogim evropskim zemljama. Od svih poznatih sorti crne ribize, „Titania“ ima najbolju otpornost na niske temperature. Takođe je krasi i dobra otpornost na bolesti i štetočine. Sazreva rano – u prvoj polovini juna. Žbun je bujan, uspravnog porasta. Plodovi su krupni, izražene, bogate arome. Pogodna je za mehanizovanu berbu – odlikuje se ujednačenim sazrevanjem i lakim odvajanjem bobica pri berbi. Brzo postiže punu zrelost za branje, kroz 3 sezone, u odnosu na druge sorte kojima je potrebno 4 – 5 sezona za punu produktivnost.



Crvena ribizla

Plodovi crvene ribizle imaju izrazito crvenu boju, a veličina bobice kreće se od pet do sedam milimetara u prečniku.


Industrija

Stara nemačka sorta. Odlikuje se žbunom velike bujnosti i rodnosti. Otporna je prema prouzrokovačima bolesti i lisnim vašima. Cveta kasno, izbegava pozne prolećne mrazeve. Sazreva vrlo kasno i zrele bobice se mogu dugo zadržati na žbunu. Samooplodna je i vrlo rodna sorta. Redovne je i visoke rodnosti. Lako se bere. Grozdovi su dugi, sa gusto nanizanim bobicama (do 20), koje su srednje krupne, intenzivno crvene boje i vrlo kiselog ukusa – nisu pogodne za svežu potrošnju.


Rovada

Holandska sorta. Crvena ribizla koja rađa krupne plodove na izuzetno dugim grozdovima. Prinosi su joj veoma visoki, dobrog kvaliteta. Otporna je na većinu oboljenja lista, uključujući i pepelnicu. Cveta kasno u proleće, što joj omogućava da izbegne kasne prolećne mrazeve. S obzirom na kasnije vreme cvetanja, kasnije i sazreva (polovinom jula). Predstavlja standard sortu za tržište svežih plodova.


Rondom

Holandska sorta. Sazreva srednje rano do srednje pozno (krajem juna). Grane u žbunu su uspravne i bujne. Otpornost pokazuje na prouzrokovače pepelnice i ribizlinu rđu. Grozd je dug. Bobice su krupne, okruglaste čvrste, crveno obojene i sjajne pokožice. Ukus je nakiseo i aromatičan. Bobice se nakon zrenja dobro drže u grozdu i ne otpadaju.






Bela ribizla

Sorte bele ribizle su malo zastupljene u proizvodnji - sortiment nije brojan i dinamičan kao kod sorti crne i crvene ribizle.



Beli biser

White Pearl (Belgija) je veoma stara sorta bele ribizle sa veoma prozirnim bobicama beloružičaste boje koji rastu na veoma krupnim grozdovima. Plodovi su veoma slatkog ukusa i arome. Žbun je srednje bujan, uspravnog i raširenog habitusa.


Blanka

Blanka (Slovačka) sazreva krajem juna i u prvoj polovini jula. Žbun je srednje bujan i dosta širok. Samooplodna je sorta poznata po visokim prinosima i pouzdanoj produktivnosti. Plodovi su krupni, neprozirni, zagasito bele boje, sakupljeni u duge grozdove (sadrže od 24 do 43 srednje krupne bobice nakiselog ukusa). Pogodna je za industrijsku preradu i konzum u svežem stanju.


Zitavia

Zitavia (Nemačka) sazreva rano – početak do sredine juna. Plodovi mogu dugo ostati na žbunu, samo što postaju tamnije žute boje. Žbun je srednje bujan, razgranat. Pokazuje malu osetljivost na bolesti. Vrlo je rodna sorta. Grozdovi su srednje krupni, rastresiti. Bobice su žute boje, srednje krupnoće (oko 0,8 g), slabo obojenog soka i prijatnog ukusa.



Mirjana Ostojić, dipl. Inž.