Meso kineske kvrgaste guske je ukusno i sočno a kosti tanke, što je svojstveno mesu odličnog kvaliteta


Kineska kvrgasta guska

Poreklo kineske guske je Azija, a nastala je pripitomljavanjem i selekcijom na bolju mesnatost od divlje kvrgave guske koja je rasprostranjena od Mandžurije do Sibira. Odomaćena je najpre u Kini i Japanu, a zatim se vrlo brzo širila po čitavoj Aziji i Evropi.



Po izgledu ova rasa kao da čini neku vrstu prelaza od guske ka labudu. Ima telo kao većina domaćih gusaka a vrat i kvrga slični su labudu. Ispod kljuna na vratu nalazi se opuštena koža u vidu podgušnjaka.


Perje je ili potpuno belo ili mrko sivo u različitim nijansama. Kod mrko sivog tipa od kljuna preko vrata i leđa pruža se tamno mrka pruga kao karakterističan rasan znak, dok je trbuh obrastao perjem beličaste boje.


S obzirom na masu koja se u proseku kreće od 5 do 7 kg, zavisno od pola, kvrgava guska se proizvodi prvenstveno zbog mesa. Meso je veoma ukusno i sočno što ukazuje na njegov odličan kvalitet.



Ženke su dobre nosilje te mogu da snesu 60 do 70 jaja. Instinkt ležanja je normalno razvijen a mladi su čvrsti i otporni na niže temperature.


Kvrgava guska je prilično proždrljiva i nije probirač hrane, ali zahteva mnogo zelene mase, dok veće vodene površine za njeno gajenje nisu neophodne.


Iako ne potiče od divlje evropske guske, parena s našom domaćom guskom daje neograničeno plodno potomstvo. Melezi su veoma pogodni za proizvodnju kvalitetnog mesa i perja, a pored toga otporni su na hladnoću.