STO DANA ZA OBRT


Uzgoj ovih ptica najbrže vraća uloženo a ako vam ambicije nisu prevelike, uz malo truda možete znatno popraviti kućni budžet.

Prvim uzgajivačima japanskih prepelica je bilo zaista teško, morali su svoje buduće potrošače prvo da informišu o lekovitosti jaja ovih ptica, potom da se prvi kupci uvere u istinitost tih podataka a onda da oni prenesu dobru vest na druge potencijalne potrošače. To je trajalo godinama, ti prvi proizvođači, sem neukosti u samoj proizvodnji, imali su veliku muku da plasiraju svoje proizvode, pre svega prepeličja jaja.

Danas malo ko ne zna da su prepeličja jaja vrlo hranljiva i lekovita kao i da ne sadrže one materije zbog kojih se kokošja jaja ne preporučuju bolesnima i dijetalcima. Primera radi, jaje prepelice, za razliku od kokošjeg, ima manje belančevina i masti a više azotnih materija. Jaja japanske prepelice su bogata vitaminima, ne sadrže horesterol, popravljaju krvnu sliku, jačaju imunitet a posebno su melem za oboljenja respiratornih organa. Iako je pet puta manje od kokošjeg, prepeličje jaje je pet puta hranljivije. Ako se koriste kao terapija, piju se sveža a mogu se jesti i kao svaka druga jaja.



Sa čime početi

Iz navedenog je jasno ko su uglavnom budući kupci eventualno vašeg proizvoda pa je uputno ne počinjati odmah sa velikim jatom, dok se ne obezbede kupci ili kupac. Praksa je pokazala da je najbolje povezati se sa nekom trgovinom koja ima više prodajnih mesta na terenu ali negovati i svakog pojedinačnog kupca koji se sam javi. Zato treba krenuti sa desetak kaveza, odnosno sa 400 nosilja. U stvari, zavisno od početnih sredstava, možete krenuti od jaja, da ih sami inkubirate, odgajite piliće pa krenete u proizvodnju jaja, mada je najbolje krenuti sa kokicama naručenim od proverenog uzgajivača.

Kavez za deset jarebica nosilja na tržištu košta 650 dinara, mlada nosilja 100 dinara, treba dakle računati na obaveznih pedesetak hiljada dinara da bi se započela proizvodnja prepeličjih jaja sa jatom od 400 koka i odgovarajućim brojem petlića. Jedan od većih, iskusnijih i uspešnijih uzgajivača prepelica je i Miloš Živanović iz Mladenovca sa kojim se možete konsultovati oko svega što vam je potrebno za početak posla, i što je najvažnije, dobiti prave savete i kvalitetan početni reproduktivni materijal. Pozovite na telefon 011 8224 481 pa se sa Milošem možete dogovoriti i o eventualnoj poseti farmi ili drugom vidu kontakata tako da ne morate u startu, oko najbitnijih informacija, mnogo lutati.


O prepelici ukratko

Detalje koji vas posebno interesuju saznaćete iz neposrednih kontakata sa ljudima koji se uveliko bave ovim poslom, za sada, dovoljno je da znate da je od oplođenog jajeta do prepelice nosilje potrebno da proðe najmanje 65 dana. Prve godine prepelica snese 150 do 300 jaja, nadalje se ta produkcija znatno smanjuje pa je uputno da se nakon svake godine obnavlja jato ili deo jata, sukcesivno. Prepeličje meso je takođe ukusno i hranljivo, sadrži samo dva odsto masnoće, pa ga treba ponuditi sportistima i rekonvalescentima, u svakom slučaju ga treba smestiti u zamrzivač i koristiti u ljudskoj ishrani.


PREPELIČJA JAJA KAO LEK

Ako se koriste kao lek, prepeličja jaja se jedu sirova. Osobama koje se teško navikavaju na ukus živih jaja u početku treba jaja umućivati sa medom ili žutim šećerom. Za terapiju smanjenja visokog krvnog pritiska krećete sa tri jaja dnevno, dok se ne priviknete, a onda prelazite na po pet. Terapija traje 25 dana u kojoj se popije 120 jaja. Ako jaja koristite kod arteroskleroze, šećerne bolesti, malokrvnosti, povišenog holesterola, gastritisa i bronhijalne astme, terapija traje 49 dana.

Deci mlađoj od 10 godina daje se po četiri jajeta na dan, ispod pet godina tri, a ispod tri godine dva jajeta dnevno. Treba znati da su ova jaja vrlo korisna za decu u fazi razvoja, trudnicama, dojiljama ali i starim osobama.

Prepeličja jaja su teška između 9 i 11 grama, pakuju se u kutije po 10, 20 ili 30 komada, uglavnom u dogovoru sa daljim distributerom. Jaja namenjena za plasman u trgovinama obavezno moraju biti pakovana u kutijama sa pregradama za svako jaje. Kutije lako mižete u početku praviti i sami, a kad se posao razvije naručuju se kod proizvođača.

U 100 grama (10 prepeličjih jaja) nalazi se 73 grama vode, 13 grama belančevina, 12 grama masti a ostatak su ugljeni hidrati. Jaja na temperaturi do 4 stepena mogu ostati sveža dva meseca.