Pileće meso se odlikuje visokom biološkom vrednošću, lakom svarljivošću, dobrim ukusom i sočnošću. Spada u vrlo omiljene namirnice. Put do ukusne i sočne piletine nije tako jednostavan, pa je neophodno dobro poznavanje brojnih normativa kako bi brojlerska proizvodnja bila što ekonomičnija.


Tovni pilići se mogu držati u posebnom objektu ili u posebnoj prostoriji neke ekonomske zgrade (štala, šupa). Ako je u pitanju tov manjeg broja pilića za potrebe domaćinstva, često se za tu svrhu mogu koristiti podrumi, garaže i drugi manje ili više podesni objekti. Svaki objekat ili prostorija za tov pilića mora da zadovolji osnovne uslove za uspešnu proizvodnju, a to su: temperatura, prostirka, podni prostor, relativna vlažnost, provetravanje i osvetljenje.



Temperatura

Prvog dana pilićima je potrebna temperatura od 35°S, drugog dana 32°S, druge nedelje 26–28°S, treće nedelje 24-25°S, četvrte nedelje 23°S, a kasnije 20°S. Ponašanje pilića najbolje pokazuje da li im temperatura odgovara.

Ako su ravnomerno raspoređeni po zagrevanoj površini i normalno se ponašaju, znači da im temperatura odgovara. Ako se gomilaju ispod grejnog tela i pište, tada im je hladno. Ako beže od grejnog tela, šire krila i dahću, pretoplo im je. Ako se sklanjaju sa nekog dela zagrevane površine smeta im promaja.



Prostirka

Veoma je značajna u podnom sistemu držanja pilića. Pravilo je da se ona menja za svaki turnus pilića i da se prostire u sloju debljine 3-5cm leti i 5-6cm zimi. Najbolje je za prostirku koristiti šušku mekog drveta, seckanu pšeničnu ili ražanu slamu, seckanu kukuruzovinu, kao i drugi materijal koji dobro upija vlagu. Prostirka mora biti suva i zdrava.

Vlažna i ulepljena prostirka niže je temperature i pilići je izbegavaju. Na ovakvim mestima javljaju se pilići sa golim grudima, grudnim plikovima i prolivom. Do vlaženja prostirke može dovesti: prevelika naseljenost, niska temperatura, visoka relativna vlažnost vazduha, veliki rastur vode, loše provetravanje i td.

Ako se na nekim mestima pojavi ulepljena i ukvašena prostirka, ona se mora ukloniti iz prostorije i zameniti novom i zdravom.Treba računati da je za 1m površine poda potrebno 3 do 5 kg šuške mekog drveta ili 2,5 do 4kg seckane slame.



Podni prostor

Na početku tova može se staviti 40-50 pilića / m². Na kraju tova ne sme biti više od 34kg žive mase pilića / m². Ako se tov završava sa prosečnom telesnom masom od 2 kg/m² može se staviti 17 pilića. Međutim ako se tov završava u žarkim letnjim danima, bolje je naseliti manji broj pilića. Ovo se odnosi na savremene objekte sa dobrom ventilacijom i klimatizacijom. Ako se koriste objekti sa prozorima i prirodnom ventilacijom, na kraju tova ne sme biti više od 25 kg žive mase /m², što pri završnoj masi od 2kg znači najviše 12 do 13 pilića /m².



Relativna vlažnost vazduha
U toku prve tri sedmice gajenja pilića relativna vlažnost vazduha treba da iznosi 55 – 60%, a kasnije 60 – 70%. Suviše suv vazduh prvih dana može da dovede do isušivanja pilića, a previše vlažan vazduh do kvašenja i slepljivanja prostirke. Provetravanje – rastom pilića u prostoriji se povećava količina štetnih gasova, vodene pare i prašine pa je provetravanje veoma značajno. Potrebe za svežim vazduhom iznose 4-5m³ svežeg vazduha na sat / kg žive mase pilića ili 70 – 90m³ vazduha na sat po 1kg utrošene hrane dnevno. Pri veštačkom provetravanju na 1000m³ vazduha na sat treba obezbediti otvor za ulaz svežeg vazduha površine oko 0,3m².



Osvetljenje

Prvih nekoliko dana dnevno treba osvetljavati 23-24 sata, jačine 5w / m² površine poda. Kasnije se svetlosni dan može skratiti i do dužine prirodnog dana, a smanjuje se i jačina svetlosti na 0,5-1w / m². Na velikim farmama može se primeniti periodično osvetljavanje (jedan sat svetlosti pa tri sata mraka).



Priprema objekta za novi turnus

Po iseljavanju pilića, objekat se izđubrava, oprema za hranjenje i napajanje se prazni i pere, zatim se pere i objekat i posle dezinfekcije se priprema za novi turnus tova pilića. Objekat se gasira parama formaldehida na sledeći način:

Objekat se ugreje na 22-26ºC, uz relativnu vlažnost vazduha od najmanje 75%. Na nekoliko mesta u objektu se postave velika metalna burad u koja se sipa 40% - formalin, voda i kalijumpermanganat. Na 1m³ zapremine objekta potrebno je 30ml formalina razređenog sa 15g kalijumpermanganata. Objekat se zaključava i obavezno označava da je gasiranje u toku radi izbegavanja nesrećnih slučajeva. Posle 24h objekat se otvara i provetrava.

Objekat i oprema se može dezinfikovati i prskanjem razblaženim formalinom (1 litar 40% formalina i 9l vode). Navedena količina je dovoljna za 50m² površine poda.