Započnite svoju organsku baštu.


Organska bašta je deo zemljišta oko kuće, vikendice ili stana na kojem se, metodama organske poljoprivrede, mogu gajiti povrće, voće, začini, cvetne vrste, ukrasno šiblje i drveće.
Ovaj zatvoreni ekološki sistem omogućava optimalni rast i plodonošenje biljaka, održava prirodnu strukturu i plodnost zemljišta i doprinosi smanjenju štete koju nanose patogeni organizmi i štetočine. Plodovi koje uberete iz organske bašte su sveži, uvek dostupni, kvalitetni i ne sadrže po zdravlje štetne sastojke.

Odučili ste da konačno i vi napravite vašu organsku baštu. Ako niste baš sigurni odakle početi, kako se seje, sadi, šta sa bolestima i štetočinama ... pratite naša uputstva i - krenite!

Danas sve veći broj proizvođača odlučuje da proizvodi hranu bez po zdravlje štetnih sastojaka, tj po principima organske poljoprivrede. Organski proizvodi se mogu kupiti na pijačnim tezgama i naći na policama u supermarketima. Tome su svakako doprineli zakonska regulativa, sistem kontrole i sertifikacije kao i veće prodajne cene.

Takođe, ima i iskusnih povrtara i voćara koji na svojim imanjima i okućnicama proizvode zdravo voće i povrće za svoje potrebe, ali i onih koji bi želeli da započnu sa gajenjem, ali nemaju dovoljno znanja i iskustva.

Uređenje okućnice kao i zasnivanje povrtnjaka odgovoran je posao i podrazumeva planiranje, održavanje plodnosti zemljišta, pravilnu setvu i sadnju, preventivne mere zaštite, kontrolu bolesti i štetočina kao i pravilno ubiranje i čuvanje biljnih delova i plodova.

Planiranje i analiza predstavljaju važan korak na putu ka uređenju dvorišta i imanja. Okućnica mora da funkcionalno zadovoljava potrebe porodice. Najpre treba definisati celine koje su neophodne i šta je prioritet.Mogu se odvojiti delovi za:
- predbaštu,
- povrtnjak,
- mini voćnjak,
- travnjak,
- cvetne leje,
- ukrasno drveće i šiblje,
- kutak sa začinskim biljem itd

Na papiru nacrtati plac i ucrtati objekte, kuću, pomoćnu zgradu, kućicu za alat, veće drveće, bunar i druge prisutne elemente. Sa strane ucrtati i strane sveta. Ukoliko je plac prazan, onda su strane sveta, tj.osunčanost i njegov nagib, početni orijentir prilikom planiranja.


Organska bašta se planira za duži vremenski period. Sem mesta za gajenje korisnih biljnih vrsta, pokušajte da zamislite i živu ogradu u periodu cvetanja, ruže u maju i tepih od belih rada u proleće.
Kako boravak u bašti i nega biljaka povoljno utiču na opšte psihofizičko zdravlje, svaki od pobrojanih elemenata je važan.

nastaviće se ...


Snežana Ognjenoviđ
Tekst preuzet sa http://www.zdravahrana.com