Spanać najbolje uspeva na plodnim i vlažnim zemljištima. U plodoredu se najčešće proizvodi kao druga ili treća kultura. Zbog kratke vegetacije ne preporučuje se direktno đubrenje stajnjakom, iz razloga jer biljke ne bi dobro iskoristile stajnjak, kao i da se izbegne preobilna azotna ishrana pri kojoj dolazi do nakupljanja štetnih materija kao što su nitrati i nitriti. Đubri se okvirno- pre setve, sa oko 400-500 kg/ha NPK đubriva formulacije 10:20:30, 8:16:24 ili 11:11:16, dok je prihranu poželjno obaviti sa 150-200 kg/ha KAN-a, najkasnije mesec dana pre branja.


Proizvodi se isključivo direktnom setvom iz semena, a rokovi zavise od zahteva tržišta ili prerađivacke industije. Zavisno od vremena setve u našim uslovima razlikuju se: rano prolećna, jesenja i ozima proizvodnja. Za jesenju proizvodnju treba sejati krajem jula i u avgustu, dok za ozimu proizvodnju spanać treba sejati u septembru.




Za proizvodnju ove biljne vrste zemljište treba poorati na dubinu oko 20-25 cm, uz dobru i kvalitetnu pripremu. Seje se u redove, sa razmakom između redova 20-30 cm i u redu 8-10 cm. Količinom semena treba obezbediti povoljan sklop biljaka tako da nema proređivanje biljaka.


Nega useva sastoji se u borbi protiv korova, bolesti i štetočina, prihranjivanju i kultiviranju. Do zatvaranja redova ako je moguće treba izvršiti jedno međuredno kultiviranje. Biljka koja je zasejana krajem jula, početkom avgusta ima velike potrebe prema vodi, pre svega zbog slabo razvijenog korenovog sistema i njegovog rasprostranjenja u površinskom sloju. U sušnim uslovima neophodno je zalivanje nakon setve radi kvalitetnog nicanja. Takođe, treba redovno zalivati jer je biljka veoma osetljiva na nedostatak vlage, u takvim uslovima zalivati svakih 10-15 dana (sa 10-12 l vode/m2) .




Jelena Stojiljković