U toku vegetacionog perioda gajenih biljaka primenjuje se više mera nege: prihranjivanje biljaka, navodnjavanje, međuredna obrada, zaštita biljaka od korova, bolesti i štetočina. Pored ovih opštih mera, primenjuju se i specijalne mere nege: malčiranje zemljišta i zaštita od visokih i niskih temperatura.


Prihranjivanje se u organskoj poljoprivredi vrši samo organskim đubrivima. Navodnjavanje je obavezna mera nege , naročito osetljivih vrsta na sušu (povrće i neke vrste ratarskih biljaka). Količina vode i učestalost navodnjavanja zavise od potreba biljaka, tipa zemljišta i spoljašnjih uslova.


Za zalivanje useva u proizvodnji organske hrane koristi se samo čista voda, najbolje kišnica, koja ne treba da sadrži više od 0,1-0,15% rastvorljivih soli, bez primesa pesticida, mikroelemenata i drugih štetnih organskih i neorganskig materija. Navodnjavanje može biti: gravitaciono, potapanjem, veštačka kiša i kapanje. Međuredna obrada zemljišta omogućava održavanje njegove dobre strukture i bolji rast biljke. Posle navodnjavanja stvara se pokorica na površini zemljišta koja omogućava disanje korena biljaka. Zato se vrši prašenje, plitka obrada na dubini 2-3 cm. Kultiviranje je dublja međuredna obrada (5-8 cm) i vrši se ili ručno ili kultivatorom. Sličan postupak je okopavanje kojim se postiže obrada oko same biljke u redu.



Sve mere nege radi održavanja zemljišta u rastresitom stanju sprečavaju i razvoj korova. One se obavljaju sve dok je moguće ući u redove. U organskoj bašti nema međuredne obrade jer bi zemljište trebalo da bude prekriveno biljnim ostacima.




Ljiljana Vuksanović