Ove smo godine kao i mnogi poljoprivrednici, vodili tešku borbu s plamenjačom i drugim oboljenjima bilja, a posebno paradajza. Prohladno leto i puno vlage jako su pogodovali širenju gljivičnih oboljenja biljaka. Pretpostavka za uspešnu ekološku zaštitu je stalna prisutnost uz bilje, a to si mogu priuštiti samo oni kojima je vrt u neposrednoj blizini kuće. Za zaštitu smo koristili klasična prirodna sredstva, koprivom razređenom u vodi i razređenim mlekom (1:10) te redovnim uklanjanjem zaraženih listova koji su bliže tlu i proređivanjem biljaka kako bi se omogućilo strujanje vazduha, jer gljivice dolaze od tla, a viši listovi su manje ugroženi.


Gljivice koje izazivaju bolesti preko zime će mirovati u zemlji, a zatim će ponovo vrebati žrtvu. I za njih imamo plan. Sledeće godine ćemo jako paziti kakve sadnice sadimo, odnosno pazićemo da ih pustimo da izrastu nešto višlje i da nemaju listove blizu tla, takvi listovi bi i onako brzo oboleli, ali bi bolest preneli i na one iznad sebe. Biljčice višljih stabljika i listova udaljenijih od tla bolje se nose sa najezdom puževa. Pužu je ipak teže popeti se po tankoj stabljici i dohvatiti list.


Nakon sadnje rasada tretiraćemo zemlju oko same biljčice koprivom i otopinom mleka. Kad se biljčice prime skinućemo donji red listova, tretirati biljke i ponovo tlo oko njih pa tlo pokriti malčom, kao dodatnim slojem zaštite između gljivica i biljaka. Naravno, pazićemo na biljke jednako kao i ove godine, uklanjati zaražene listove, redovno prskati protiv nametnika, kvalitetno đubriti našim kompostom i prihranjivati otopinom koprive, kako bi smo dodali azot u vreme intenzivnog rasta listova.



Iako smo se vrlo uspešno izborili sa bolestima paradajza i sada u vreme dozrevanja i berbe, jako pazimo na plodove koji pre dozrevanja pokažu znakove propadanja. Odmah ih beremo i od njih pravimo vrlo ukusan namaz. Evo i recepta:


NAMAZ OD ZELENOG PARADAJZA

Sastojci:

3 kg zelenog paradajza,
0,50 kg rena,
5 dl ulja,
3 dl senfa,
so,
ulje

Priprema:

1. Opran i očišćen paradajz sameljite.
2. Plastičnu cediljku obložite gazom, uspite samleveni paradajz i pustite da se ocedi. Sok bacite.
3. Posebno mikserom pomešajte ulje, senf i so sa renom, dodajte oceđeni paradajz i dobro promešajte.
4. Razdelite u manje teglice, odozgo ulijte sloj ulja i spremite.


Pozdrav svima koje je tema interesovala i koji su u našem iskustvu pronašli nešto što nisu znali ili su zaboravili primeniti ove godine.




Urbani poljoprivrednik