Spanać je biljka kratke vegetacije(30-60 dana), može se gajiti kao prolećni, jesenji ili zimski usev, kao pretkultura ili kao postkultura.


Spanać nakon setve niče za 12-15 dana, a najkvalitetniju lisnu rozetu formira u periodu 30-60 dana nakon setve. Spanać dobro podnosi niske temperature ( i do -8˚C) a na temperaturama iznad 25˚C se ubrzava starenje stabla. Generalno, spanać je biljka dugog dana, ali nema neke prevelike potrebe za svetlošću. Ima velike potrebe za vodom, traži strukturna zemljišta i ne podnosi kisela zemljišta. Sa 10 t/ha prinosa spanać iznese 50 kg N, 20 kg P, 40 kg K i 20 kg Ca.



Gajenje spanaća u plastenicima je rentabilno u slučaju da se gaji kao međuusev u paradajzu, krastavcu ili paprici. U plastenicima se seje na razmak 10x10 cm, sa količinom semena od 25 g/m². Redovno se zaliva na svakih 7-10 dana sa 10-15 l/m² vode. Od mera nege treba primeniti đubrenje kompleksnim tečnim đubrivima i zaštitu od bolesti po potrebi.


Berba se vrši tako što se beru celi listovi, ali se ostavi središte biljke kako bi se listovi dalje razvijali. Prinos se kreće oko 2 kg/m².





Vladica Gavrilović