Brokola je biljka prohladne klime koja se slabija razvija u toplijim područjima, iako je neotporna na mrazeve. Optimalana temperatura za rast i razvoj brokole je 15-18°S, zbog toga je njena proizvodnja moguća samo u ranoprolećnom i jesenje zimskom periodu.


Da bi se formirala ruža, brokola mora da prođe u toku vegetacije period izloženosti niskim temperaturama, nižim od 10°S. To se posebno odnosi na jesenji uzgoj, kada se zbog visokih temperatura znatno intenzivnije razvija lišće, pa ruža ostaje sitnija. Niske temperature u ranoproletnjom period mogu uticati na raniji početak formiranja cvetova, što predstavlja nepoželjnu pojavu zbog čega oni ostaju sitniji, a to predstavlja pupoljčenje.


Pupoljčenje predstavlja fiziološki poremećaj cvetanja usled niskih temperature. Bilo kakvi uslovi koji uslovljavaju duži prekid ili ograničenje vegetativnog rasta u ranim fazama razvoja biljke, mogu izazvati početak razvoja pupoljaka. Do ovog dolazi ako su biljke u rasadu gajene na temperaturi ispod 10°S, takođe nedostatak azota, zakorovljenost ili napad bolesti i štetočina mogu takođe dovesti do pupoljčenja. Ovoj pojavi više su izloženije starije i razvijenije biljke, nego mlade.



Nerazvijene biljke izložene vodenim stresovima odmah posle rasađivanja su takođe izložene mogućnostima pupoljčenja. Na sprečavanje ove pojave utičemo regulisanjem ujednačenog rasta biljaka u toku rasadničkog perioda, određivanjem mladih i zdravih biljaka za rasad koje nisu započele formiranje ruže, a takođe stavljanjem biljaka u odgovarajuće uslove gajenja radi izbegavanja stresova, kao i održavanje dobrog rasta mladih biljaka nedelju dve posle rasađivanja.



Mr Anka Kačarević