Pikiranje je presađivanje biljaka u stadijumu razvijenih kotiledona, ili kasnije, u stadijumu jednog do dva prava lista. Plodovito povrće je najbolje pikirati u početku pojave prvog pravog lista, a celer sa dva prava lista.


Svrha pikiranja je da se proizvede kvalitetan rasad. Čupanjem rasada i sađenjem na drugo mesto, na nešto veći razmak, biljčice doživljavaju svojevrsni stres. Stres dovodi do kratkotrajnog zastoja rasta biljaka, što se ogleda u skraćenju i debljanju stabljike. Kidanje vrška korena stimuliše pojavu grananja korena, a kao rezultat svega dobija se rasad čvršće stabljike i razvijenijeg korenovog sistema.



Pikiranjem paradajza, paprike i patlidžana u stadijumu pojave prvog lista postiže se ranija berba. Ovo se postiže na taj način što u navedenim fazama u vršku stabljike počinje odvajanje biljnih ćelija za izgradnju generativnih organa biljke. U stresnim uslovima biljka reaguje pojačanim stvaranjem ćelija za razvoj generativnih organa i na taj način formira se više cvetova koji se ranije pojavljuju na stabljici, u odnosu na rasad koji se ne pikira.




Mr Anka Kačarević