Zdrava Srbija Instagram

NEPRIJATELjI MIKROORGANIZAMA


Povrtarstvo, 08.12.2013.
Saša Bugarčić

Bookmark and Share



Uzajamni odnosi malih organizama, kao i velikih, zasniva se i na saradnji, kada jedne vrste mikroba pomažu drugima, i na nepomirljivom neprijateljstvu, kada jedni ubijaju druge. Kao primer, navodimo plesne gljive, koje izlučuju antibiotike.


Postoje u tom svetu i grabljivci, koji se hrane bakterijama. To su takozvani bakteriofagi (klicožderi, mikroskopski nevidljiva bića, koja žive u telu i uništavaju zarazne klice), t.j. supermikrobi. Velike količine žderu i kišne gliste, nesvesno, isisujući organiku, koja truli, korenje, lišće i dr.


Da, i biljke imaju zaštitu od mikroorganizama. Drveće izlučuje štavljenske supstance, koje zgrušnjavaju belančevine. A luk, beli luk, ren, četinari i mnoge druge kulture izlučuju antimikrobne supstance – fitoncide. Nepovoljan uticaj na mikrobe ima i sunčeva svetlost. Eto zbog čega u organskoj zemljoradnji ratujemo do iznemoglosti protiv oranja i prekopavanja zemlje, ali zato apelujemo na obavezno zasenčenje.



Ali, najveći neprijatelj zemljišnog mikrosveta je, naravno, neobrazovan čovek. I njegove firme, koje grade uspešnost u poljoprivredi proizvodnjom i korišćenjem mineralnih đubriva. Mikrobi i mikroalge, kao i krupniji oblici životinjskog i biljnog sveta, ne jedu soli i hemijske elemente. Ali, za razliku od čoveka i životinja, one ne mogu pobeći od prinudnog zasićenja njihove životne sredine „hemijom“. Prodirući unutar mikrobne ćelije, „hemija“ izaziva nepotrebnu, pogubnu hemijsku reakciju: oksidaciju, nestanak vode i drugo. Ovo je, ustvari, ne đubrenje zemlje, već njena dizinfekcija. Šta više, mi i za polivanje često koristimo hlorisanu vodu. A hlor se, kao što je poznato, ubacuje u vodu, da ubije bakterije.


Čudno, ali fakat. Samo se u Rusiji proizvodi i upotrebljava kao đubrivo suvi amonijak, amonijačna voda, amonijum karbonat i drugi najjači otrovi. A ovo zbog toga što lekari upotrebljavaju 0,25% rastvor amonijaka za dizifekciju ruku uoči hirurških intervencija. Ali, pošto takav rastvor steriliše ruke, šta se u zemlji događa prilikom „đubrinskih“ polivanja?! Amonijak uništava bakterije čak i u koncetraciji 0,01%!


- I, šta sada da se radi? – budi se "moj" kritičar, lukavo se prikradajući. Znam, crvi ne žive u takvoj zemlji. Ali, žito raste. I kako žito da bez mikroba živi?...



Bookmark and Share

Mala Pijaca