Zagrejati rernu na 150 do 160 * S

Opran i osušen paradajz iseći po dužini, ako je okrugao paradajz, onda seći popreko.

Staviti ih na pleh, na koji ste prethodno stavili papir za pečenje (da imate manje posla kasnije)



U činiju staviti propasirani beli luk, suvi origano, soli, bibera i maslinovog ulja i dobro sve izmešajte. Četkom za pečenje ili kašikom, premažite obilato svaku sečenu stranu paradajza.

Peći oko 1 1/2 do 2 sata i povremeno proveriti da vam ne izgori, ako gori, smanjiti temperaturu.

Tiho pečeni paradajz, možete naslagati u teglicu, preliti maslinovim uljem i držati u frižideru do upotrebe.