Šargarepa Kokos Hleb

1 1/4 šolje sitno iseckane šargarepe
1 šolja zaslađenih kokos pahuljica
1 1/4 šolje brašna
3/4 šolje šećera
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica soli
1/2 kašičice sode bikarbone
1 kašičica cimeta
1/4 kašičice oraščića
1/2 šolje rastopljenog maslaca, ili biljno ulje
1/2 šolje pavlake
2 jaja
1 kašičica ekstrakta vanile

glazura
1 šolja šećera u prahu
3 kašike krem sira,
2 kašike mleka
1/4 kašičice vanilin ekstrakta
Umutiti sve zajedno i premazati ohlađeni hleb.




Pomešajte suve sastojke - brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet, muskatni oraščić, so i kokos pahuljice.

Umutite zajedno mokre sastojke - jaja, buter {ili biljno ulje}, pavlaku i ekstrakt vanile. Umešajte šargarepu sa mokrom mešavinom.

Onda spojite vlažnu smesu i suvu mešavinu dok ne dobijete kompaktnu masu. Pleh blago podmažite i hleb pecite na 350 stepeni , 55 minuta za standardnu veknu (35 do 40 minuta za mini veknu).

Hleb ohladiti pre nanošenja glazure od sira .