Sastojci
500 g patlidžana
2 čena belog luka
5 kašika maslinovog ulja
3 kašike limunovog soka
2 kašike naseckanih badema
so
biber
1 kašika narezanog vlašca
1 kašika naseckanog peršuna

Priprema
Patlidžane narežite na kolutove, ispecite u tiganju na malo ulja i ohladite.

Dobro ih usitnite u blenderu, umešajte izgnječeni beli luk , vlašac, peršun, so i biber. Lagano dodajte preostalo maslinovo ulje i limunov sok da dobijete kremastu masu.

Na kraju umešajte naseckane bademe.