Potreban materijal:

koziji sir,
maslinovo ulje (Extra Virgin),
sveži listovi bosiljka i ruzmarina.


Priprema:

Koziji sir iseći na malo veće kocke, pa ređati u teglu, a između ubacivati sitno seckane listove bosiljka i ruzmarina (ili, ako ne volite da ih osetite u ustima, a volite njihov miris, možete staviti cele grančice).

Kada napunite teglu, zalijte sve maslinovim uljem do vrha, da sve bude dobro natopljeno, zatvorite, i držite u frižideru do služenja, ali obavezno ostavite da stoji bar dva dana pre nego što počnete da ga koristite.

Ovo je prirodni eliksir i praznik za nepca.
Možete ga služiti samostalno kao predjelo, a odličan je kao dodatak u svežim salatama sa paradajzom, krastavcima, paprikama... Ja volim da ga stavim i u sos za testeninu.



A kada potrošite sir, ostaje vam divno začinjeno maslinovo ulje sa ponekim komadićem sira, predivno za začinjavanje salata, sosova, i lakih jela od povrća.

Naravno, ako ne volite koziji, ovo možete probati i sa feta sirom.

Prijatno!