U ovoj proizvodnji po principima „dobre poljoprivredne proizvodnje“ dozvoljena je primena mineralnih đubriva uz ograničenje, što znači takva proizvodnja mora da obezbedi visok kvalitet i prinos gajenih kultura, a da pri tom ne dovede u pitanje kontaminaciju životne sredine.


Upotrebom brzodelujućih mineralnih đubriva sintetičkohemijskog porekla koja se koriste u konvencionalnoj poljoprivredi nije dozvoljena. Naime, pažljivo planiranim sistemom plodoreda, obradom zemljišta i primenom dozvoljenih sredstava vrši se održavanje plodnosti zemljišta i sistematski dugoročno popravljanje. Stajnjak domaćih životinja, kompost od biljnih ostataka čine s' prirodnim organsko – biološkim dodacima i đubrivima osnovu đubrenja u organskoj poljoprivredi.


Može se reći da stočarstvo sa odgovarajućom proizvodnjom krmnog bilja predstavlja važnu kariku organske proizvodnje. Organska đubriva treba da potiču sa sopstvenog gazdinstva i da su sertifikovana ili u njihovom nedostatku dozvoljava se upotreba đubriva sa drugog gazdinstva , uz saglasnost inspektora za organsku proizvodnju. Organska đubriva poreklom sa konvencionalnih gazdinstava mogu da se primene na početku perioda konverzije, a u nedostatku drugih đubriva.



Pre primene, kod takvih đubriva mora biti urađena analiza sastava i postajati dozvola nadležnog organa. U organskoj poljoprivredi se sprovodi održivo gazdovanje humusom. Količine unetih organskih ostataka u zemljište mora biti identična količini gubitka žetvenim ostacima te mineralizacijom organske materije u zemljištu ili gubitaka na neki drugi način. Preporuka organske proizvodnje je na površinama sa većim sadržajem humusa od 2%.


Osim navedenih đubriva na kiselim zemljištima potrebna je primena krečnog materijala. Količinu materijala određuje pH zemljišta, zahtevi gajenih biljaka, kao i drugi parametri bitni za efikasnost sa đubriva. Dopunsko mineralno đubrenje ostalim hranivima treba sprovoditi đubrivima u takvim oblicima koja neće biti direktno dostupna biljkama. Dopušta se upotreba đubriva od mlevenih stena, a preporučuje se njihova primena kroz proces kompostiranja čime se ostvaruje njihova pristupačnost za biljku.




Ljubodrag Pantelić, dipl.ing.