У разним оплемењивачким програмима широм света годишње се створи на десетине, а можда и стотине нових сорти јабуке. Њихови аутори, наравно тврде да су боље, отпорније, чвршће, хрскавије, атрактивније од других, али у стварности, веома мали број нових сорти нађе своје место на неком националном или евентуално глобалном тржишту.

Водеће сорте у појединим регионима света су углавном исте, само је њихов редослед заступљености различит. И даље су доста заступљене сорте златни делишес, црвени делишес, грин смит, али су се у неким земљама значајно рашириле и неке од, за нас, нових сорти попут гале, фуџија и бреборна. Овде је важно напоменути да се под сортом подразумева група коју чине основна сорта и сви њени клонови. Клонови сорти које су већ дуго присутне на тржишту, као што су златни или црвени делишес омогућили су њихову велику заступљеност у сортименту и додатно их учврстили меду групом водећих сорти.

У овом чланку ћемо дати опис два клона и једне нове сорте, за које се надамо да ће наћи своје место и у сортименту Србије.



Златни делишес клон Reinders®

Сорта златни делишес је већ дуго позната нашим произвођачима. Међутим, квалитет плодова основне сорте често може бити нарушен појавом рђасте превлаке која доста нарушава изглед плодова (Сл.1).












Сл. 1. Плодови златног делишеса прекривени рђастом превлаком.


Насупрот основној сорти, клонови златног делишеса као што су: Smothee, Clone B, и Sl. 1. Плодови златног делишеса прекривени рђастом превлаком Reinders се, поред осталих особина, истичу и мањом појавом рђасте превлаке. Међу овим клоновима, посебно истичемо Reinders.

Порекло:
Пронађен у Холандији 1962. године.

Особине воћке:
Средње бујно стабло, средње рана епоха цветања и може да се користи као добар опрашивач за многе сорте.


Карактеристике плода:
Средње крупни до крупни плодови.

Основна боја покожице је зелено жута, која нешто касније и нешто спорије прелази у златно жуто по чему се овај клон делимично разликује од других клонова златног делишеса. Са сунчане стране се јавља праменастоцрвена допунска боја. Покожица је средње дебела, глатка и са благом воштаном превлаком. Лентицеле су крупне и ретке.

Општа оцена
Клон златног делишеса је, у до сада подигнутим засадима, показао добре резултате (Сл. 2). Пре свега га препоручујемо због значајно мањег присуства рђасте превлаке, а поред тога често има крупније плодове у односу на остале клонове златног делишеса.












Сл. 2. Плодови Reinders® са Фрушке горе.





Red Jonaprince
























Сл. 3. Red Jonaprince на стаблу


Једна од сорти која је доста дуго присутна у нашим засадима јесте јонаголд. Међутим, као и код већине двобојних сорти, обојеност плодова је велики проблем. Решење је нађено у увођењу боље обојених клонова као што су Novajo или Morenn"s Jonagored. Посебно је Јонагоред показао добре резултате у засадима у нашој земљи, али је и даље мало заступљен.

Један од клонова јонаголда, који има велику перспективу и у нашим засадима је Red Jonaprince, пре свега због одличне обојености плодова (Сл. 4) али и других особина:














Сл. 4. Плодови Red Jonaprince пред сортирање; фото: З. Кесеровић

Порекло:
Мутација нађена на стаблу Jonagold Princena (клон откривен 1987) у једном воћњаку у Холандији 1994. Заштићен од 1995.

Особине воћке:
Бујност, време цветања и друге особине стабла су исте као и код јонаголда.

Карактеристике плода
Крупноћа и облик плодова су исти као и код јонаголда, али је зато обојеност изванредна. Плодови су потпуно покривени уједначеном црвеном бојом која се развија и до 10 дана раније у односу на остале клонове јонаголда. Важна карактеристика је и одсуство воштане превлаке, чак и после дужег чувања. Анализе су показале да је садржај антоцијана у плодовима овог клона веома висок. Чврстоћа плодова је такође веома добра - износи 8,5 кг/цм2 у оптималном моменту бербе.

Општа оцена:
Захваљујући веома доброј обојености плодова, овај клон јонаголда ће сигурно наћи своје место и у нашим засадима.



Kanzi® Nicoter

Готово све сорте које долазе из приватних оплемењивачких програма су заштићене ауторским правима, а део њих постају и клуб сорте, тј. сорте за чије се умножавање и продају плодова мора добити дозвола власника и наравно плаћати фиксирана провизија (тантијеме). Једна од тако заштићених сорти је и Nicoter, која је на тржишту присутна под именом робне марке Kanzi (Сл. 5).














Сл. 5. Плод сорте Nicoter са налепницом робне марке

Порекло:
Сорта створена у Белгији 1992. године укрштањем Gala x Braeburn Hihvell


Средње бујна до бујна сорта, ране епохе цветања и високе продуктивности (Сл. 6). Време бербе се поклапа са временом бербе златног делишеса.

Карактеристике плода:
Доминантна величина плодова је 70-90 mm, плодови су добро обојени (60-90%) са веома мало рђасте превлаке (Сл. 6). Одлика ове сорте је и висока специфична маса плодова (0,90 g/cm3) као и одлична чврстоћа у моменту бербе (7-8 kg/cm2).

Општа оцена
Ова сорта се за сада највише раширила у Јужном Тиролу, Холандији и Немачкој, и може се рећи да даје добре резултате. Како ће се показати у нашим условима, тешко је предвидети, јер ћемо вероватно морати још дуго да чекамо на садни материјал ове сорте.





















Сл. 6. Nicoter на стаблу

Како до садног материјала?
Департман за воћарство, виноградарство, хортикултуру и пејзажну архитектуру Пољопривредног факултета у Новом Саду је потписао уговор са власницима лиценце за клон Reinders®и увезао матична стабла која ће омогућити производњу сертификованих племки и садница о в е сорте односно клона.

Што се тиче сорте Red Jonaprince, у току су преговори око добијања лиценце за производњу садног материјала док ће се за сорту Nicoter морати чекати потписивање УПОВ-а од стране државе.




Мр Ненад Магазин
Пољопривредни факултет Нови Сад