Одржавање земљишта у воћњаку има за циљ стварање оптималних услова за развој кореновог система. Обрадом земљишта у датим агроекономским условима се успоставља повољан водни, ваздушни итоплотни режим како би се многи процеси у земљишту несметано одвијали.
Који ће се начини одржавања земљишта применити у датим агроеколошким условима, зависи од низа фактора: од количина падавина, нагибa терена, сорте, подлоге, система гајења. У пракси се најчешће примењују следећи начини одржавања земљишта: чиста обрада, чиста ледина, или међуредна обрада, а у реду затрављивање , застирање (мулчирање), гајење биљака за зеленишно ђубрење, третирање хербицидима итд. Међу редна обрада се врши механизовано, а у реду је копање ручно или третирање хербицидима, у новије време све више се користе бочне фрезе –пипалице
Помоћу овог начина осдржавања земљишта најлакше се уништава коров, чува влага у земљишту и успоставља повољан водно-ваздушни режим.Међутим чиста обрада има и своје недостатке тј.таква земљишта временом губе структуру па их је потребно чешће ђубрити. Сваке четврте године неопходно је ђубрење стајњаком или још боље гајење биљака за зеленишно ђубрење које се заоравају у пуном цветању , Најчешће (грахорица, сточни грашак, лупина, соја).
Овај начин одржавања земљишта састоји се од јесењег орања и неколко прашења у току вегетације што се изводи тањирачама, сетвоспремачима, фрезама, шпартачима. Дубина јесењег орања зависи од типа земљишта и подлоге на којима су вoћке окалемљене.
Одржавање земљишта у виду ледине се препоручује на ерозивним теренима, у влажним подручијима где количине водног талога прелази 1000mm или су присутни системи за наводњавање.
Гајење подкултура повртарских биљака је могуће у прве две године док засад не пророди. За подкултуру погодна су земљишта где је извршено риголовање, тј.дубока обрада земљишта. Најбље подкултуре су легуминозе које се окопавају: Пасуљ,грашак, соја боранија, лук, бостан, краставци.Предност ових култура је што обогаћује земљиште у азоту. Као подкултура се непрепоручују: шећерна репа, сунцокрет, луцерка, кукуруз, кртоласте биљке.
Драгољуб Глишић дипл.инг.