СТО ДАНА ЗА ОБРТ


Узгој ових птица најбрже враћа уложено а ако вам амбиције нису превелике, уз мало труда можете знатно поправити кућни буџет.

Првим узгајивачима јапанских препелица је било заиста тешко, морали су своје будуће потрошаче прво да информишу о лековитости јаја ових птица, потом да се први купци увере у истинитост тих података а онда да они пренесу добру вест на друге потенцијалне потрошаче. То је трајало годинама, ти први произвођачи, сем неукости у самој производњи, имали су велику муку да пласирају своје производе, пре свега препеличја јаја.

Данас мало ко не зна да су препеличја јаја врло хранљива и лековита као и да не садрже оне материје због којих се кокошја јаја не препоручују болеснима и дијеталцима. Примера ради, јаје препелице, за разлику од кокошјег, има мање беланчевина и масти а више азотних материја. Јаја јапанске препелице су богата витаминима, не садрже хорестерол, поправљају крвну слику, јачају имунитет а посебно су мелем за обољења респираторних органа. Иако је пет пута мање од кокошјег, препеличје јаје је пет пута хранљивије. Ако се користе као терапија, пију се свежа а могу се јести и као свака друга јаја.



Са чиме почети

Из наведеног је јасно ко су углавном будући купци евентуално вашег производа па је упутно не почињати одмах са великим јатом, док се не обезбеде купци или купац. Пракса је показала да је најбоље повезати се са неком трговином која има више продајних места на терену али неговати и сваког појединачног купца који се сам јави. Зато треба кренути са десетак кавеза, односно са 400 носиља. У ствари, зависно од почетних средстава, можете кренути од јаја, да их сами инкубирате, одгајите пилиће па кренете у производњу јаја, мада је најбоље кренути са кокицама нарученим од провереног узгајивача.

Кавез за десет јаребица носиља на тржишту кошта 650 динара, млада носиља 100 динара, треба дакле рачунати на обавезних педесетак хиљада динара да би се започела производња препеличјих јаја са јатом од 400 кока и одговарајућим бројем петлића. Један од већих, искуснијих и успешнијих узгајивача препелица је и Милош Живановић из Младеновца са којим се можете консултовати око свега што вам је потребно за почетак посла, и што је најважније, добити праве савете и квалитетан почетни репродуктивни материјал. Позовите на телефон 011 8224 481 па се са Милошем можете договорити и о евентуалној посети фарми или другом виду контаката тако да не морате у старту, око најбитнијих информација, много лутати.


О препелици укратко

Детаље који вас посебно интересују сазнаћете из непосредних контаката са људима који се увелико баве овим послом, за сада, довољно је да знате да је од оплођеног јајета до препелице носиље потребно да проðе најмање 65 дана. Прве године препелица снесе 150 до 300 јаја, надаље се та продукција знатно смањује па је упутно да се након сваке године обнавља јато или део јата, сукцесивно. Препеличје месо је такође укусно и хранљиво, садржи само два одсто масноће, па га треба понудити спортистима и реконвалесцентима, у сваком случају га треба сместити у замрзивач и користити у људској исхрани.


ПРЕПЕЛИЧЈА ЈАЈА КАО ЛЕК

Ако се користе као лек, препеличја јаја се једу сирова. Особама које се тешко навикавају на укус живих јаја у почетку треба јаја умућивати са медом или жутим шећером. За терапију смањења високог крвног притиска крећете са три јаја дневно, док се не привикнете, а онда прелазите на по пет. Терапија траје 25 дана у којој се попије 120 јаја. Ако јаја користите код артеросклерозе, шећерне болести, малокрвности, повишеног холестерола, гастритиса и бронхијалне астме, терапија траје 49 дана.

Деци млађој од 10 година даје се по четири јајета на дан, испод пет година три, а испод три године два јајета дневно. Треба знати да су ова јаја врло корисна за децу у фази развоја, трудницама, дојиљама али и старим особама.

Препеличја јаја су тешка између 9 и 11 грама, пакују се у кутије по 10, 20 или 30 комада, углавном у договору са даљим дистрибутером. Јаја намењена за пласман у трговинама обавезно морају бити пакована у кутијама са преградама за свако јаје. Кутије лако мижете у почетку правити и сами, а кад се посао развије наручују се код произвођача.

У 100 грама (10 препеличјих јаја) налази се 73 грама воде, 13 грама беланчевина, 12 грама масти а остатак су угљени хидрати. Јаја на температури до 4 степена могу остати свежа два месеца.