У тов се углавном укључује сва мушка јарад (само око 0,5% иде за расплод) те сва женска јарад која није одабрана за расплод. Мушка јарад има, од 15-20% веће дневне прирасте те мање замашћене трупове од женске јаради. Обзиром на пасмину коза, потребну телесну масу, квалитет меса те потражњу на тржишту, постоје три врсте това јаради:

– од 8-12 kg телесне масе,
– од 18-20 kg телесне масе
– до 30 kg телесне масе.


Оброци у тову јаради темеље се на млеку, млечној замени или концентрoваним крмивима. У погледу економичности това, трошкови хране, имају знатан удeо у укупним трошковима това (до 80% тржишне цене јаради). Тов јаради често је на граници исплативости због високих цена концентрата и млечних замена. Јарад товљена млеком коље се с просечном телесном масом од 8-12 kg. Таква јарад имају најквалитетније месо, прожето мањом количином масти, светле боје, при чему је најбоље кланичко искоришење јарећих трупова. То је и најскупљи начин това.


Са економског гледишта, исплативија је употреба млечне замене у тову јаради. Таквим товом добија се, такође, и квалитетно месо јаради, а просечни дневни прирасти су 300-350 g. Коришћењем крмних смеса у тову јаради, самих или у комбинацији с млеком, слаби рандман клања (повећавају се преджелудци – бураг), а месо је тамније. Врло је битна и правовремено прилагођавање јаради на суву храну (сено и крмне смесе), јер стресно раздобље преласка с млечне на суву храну може бити узрок депресија у порасту јаради у првим данима това.


Препоручује се да јарад која се оставља за расплод сиса најмање 2 месеца, уз давање мање количине квалитетне волуминозне крме (траве, сено, сенажа). Након одбијања јаради бураг се брзо развија па у доби од 3 до 7 месеци јарад може узимати 1,0 до 1,5 kg суве хране. Јарад добија више волуминозне суве или зелене крме уз мање концентрата. За правилан развој тела и развој полне зрелости женска се јарад пушта на пашњаке.


Са 6 недеља јарад мора имати просечно око 10 kg телесне тежине. Хранидбени трошкови морају бити што нижи, прираст телесне тежине мора бити што већи, а квалитет меса мора бити што бољи. Стога уз крмне смесе за тов јаради треба давати квалитетну, али јефтину волуминозну крму. Предност треба дати паши и зеленој крми уз потребну количину крмних смеса (350 – 650 g на дан). Паша и зелена трава дају се у већој количини ако се јарад тови до 30 kg телесне тежине.



Крмне смесе за тов јаради, ако се дају уз волуминозну крму, нпр. уз ливадно сено и кукурузну силажу, требају садржати око 14 % сирових протеина. Уз пашу и зелену траву или сено луцерке довољна је крмна смеса с 12 % сирових протеина. Поред протеина треба пазити на избалансираност оброка с другим хранивима те витаминско-минералним додацима.



Да би се избегле пробавне сметње, прелаз са суве на зелену крму мора бити поступан. Пре паше јаради се у стаји даје мањи оброк сена те на почетку паша траје само један до два сата на дан, а затим све дуже. Правилном исхраном женска јарад до припуста постиже полну зрелост при телесној тежини од 30 до 35 kg, односно у доби од 7 до 8 месеци. За полну зрелост важнија су телесна тежина и телесни развој јаради него доб животиње. При првом припусту јарице морају имати од 55 до 58 % телесне тежине одраслих грла.


Мушка јарад одабире се за расплод у доби од 3 до 4 месеца. Мушка јарад држе се у стаји и храни квалитетним сеном и крмивима. Због одржавања кондиције, треба јарад пуштати краће време и на пашу. Правилним држањем и исхраном мушка јарад способна је за расплод у доби од 7 до 8 месеци, када постиже телесну тежину 42 до 50 kg.




Текст преузет са https://www.agroportal.hr/