Пилеће месо се одликује високом биолошком вредношћу, лаком сварљивошћу, добрим укусом и сочношћу. Спада у врло омиљене намирнице. Пут до укусне и сочне пилетине није тако једноставан, па је неопходно добро познавање бројних норматива како би бројлерска производња била што економичнија.


Товни пилићи се могу држати у посебном објекту или у посебној просторији неке економске зграде (штала, шупа). Ако је у питању тов мањег броја пилића за потребе домаћинства, често се за ту сврху могу користити подруми, гараже и други мање или више подесни објекти. Сваки објекат или просторија за тов пилића мора да задовољи основне услове за успешну производњу, а то су: температура, простирка, подни простор, релативна влажност, проветравање и осветљење.



Температура

Првог дана пилићима је потребна температура од 35°С, другог дана 32°С, друге недеље 26–28°С, треће недеље 24-25°С, четврте недеље 23°С, а касније 20°С. Понашање пилића најбоље показује да ли им температура одговара.

Ако су равномерно распоређени по загреваној површини и нормално се понашају, значи да им температура одговара. Ако се гомилају испод грејног тела и пиште, тада им је хладно. Ако беже од грејног тела, шире крила и дахћу, претопло им је. Ако се склањају са неког дела загреване површине смета им промаја.



Простирка

Веома је значајна у подном систему држања пилића. Правило је да се она мења за сваки турнус пилића и да се простире у слоју дебљине 3-5cm лети и 5-6cm зими. Најбоље је за простирку користити шушку меког дрвета, сецкану пшеничну или ражану сламу, сецкану кукурузовину, као и други материјал који добро упија влагу. Простирка мора бити сува и здрава.

Влажна и улепљена простирка ниже је температуре и пилићи је избегавају. На оваквим местима јављају се пилићи са голим грудима, грудним пликовима и проливом. До влажења простирке може довести: превелика насељеност, ниска температура, висока релативна влажност ваздуха, велики растур воде, лоше проветравање и тд.

Ако се на неким местима појави улепљена и уквашена простирка, она се мора уклонити из просторије и заменити новом и здравом.Треба рачунати да је за 1m површине пода потребно 3 до 5 kg шушке меког дрвета или 2,5 до 4kg сецкане сламе.



Подни простор

На почетку това може се ставити 40-50 пилића / m². На крају това не сме бити више од 34kg живе масе пилића / m². Ако се тов завршава са просечном телесном масом од 2 kg/m² може се ставити 17 пилића. Међутим ако се тов завршава у жарким летњим данима, боље је населити мањи број пилића. Ово се односи на савремене објекте са добром вентилацијом и климатизацијом. Ако се користе објекти са прозорима и природном вентилацијом, на крају това не сме бити више од 25 kg живе масе /m², што при завршној маси од 2kg значи највише 12 до 13 пилића /m².



Релативна влажност ваздуха
У току прве три седмице гајења пилића релативна влажност ваздуха треба да износи 55 – 60%, а касније 60 – 70%. Сувише сув ваздух првих дана може да доведе до исушивања пилића, а превише влажан ваздух до квашења и слепљивања простирке. Проветравање – растом пилића у просторији се повећава количина штетних гасова, водене паре и прашине па је проветравање веома значајно. Потребе за свежим ваздухом износе 4-5m³ свежег ваздуха на сат / kg живе масе пилића или 70 – 90m³ ваздуха на сат по 1kg утрошене хране дневно. При вештачком проветравању на 1000m³ ваздуха на сат треба обезбедити отвор за улаз свежег ваздуха површине око 0,3m².



Осветљење

Првих неколико дана дневно треба осветљавати 23-24 сата, јачине 5w / m² површине пода. Касније се светлосни дан може скратити и до дужине природног дана, а смањује се и јачина светлости на 0,5-1w / m². На великим фармама може се применити периодично осветљавање (један сат светлости па три сата мрака).



Припрема објекта за нови турнус

По исељавању пилића, објекат се изђубрава, опрема за храњење и напајање се празни и пере, затим се пере и објекат и после дезинфекције се припрема за нови турнус това пилића. Објекат се гасира парама формалдехида на следећи начин:

Објекат се угреје на 22-26ºC, уз релативну влажност ваздуха од најмање 75%. На неколико места у објекту се поставе велика метална бурад у која се сипа 40% - формалин, вода и калијумперманганат. На 1m³ запремине објекта потребно је 30ml формалина разређеног са 15g калијумперманганата. Објекат се закључава и обавезно означава да је гасирање у току ради избегавања несрећних случајева. После 24h објекат се отвара и проветрава.

Објекат и опрема се може дезинфиковати и прскањем разблаженим формалином (1 литар 40% формалина и 9l воде). Наведена количина је довољна за 50m² површине пода.