Ово говече у оригиналној форми потиче из централног и северног дела Белгије и једно време је чинило половину популације говеда. Локално црвено-шарено и црно-шарено се укрштало са Шортхорн говечетом увезеним из Енглеске у периоду од 1850. до 1890. године. Стварни узгојни циљ је установљен почетком 20. века када је званично данашња раса и установљена. Једно време је ова раса имала два типа, један примарно млечни тип и други месни тип. С проведеним селекцијским поступцима ова раса је првенствено месног типа. Данашње белгијско плаво говече је резултат селективног генетског развоја и узгоја спроведеног од стране професора Хансета у Центру за вештачку оплодњу у белгијској покрајини Лијеж.


Плаво говече је раса великог телесног формата,заобљених линија изражене мишићавости посебно рамена, леђа и сапи.Леђна линија је равна, стрмих сапи и нежне коже. Има нежне, али снажне екстремитете који омогућавају лаган ход. Боја може бити бела, плаво-црвенкасто-сива или понекад црна. Расу карактерише миран темперамент и дуговечност. У односу на шароле расу има израженију мускулозност, млечност и дневни прираст телесне масе.Међутелидбени интервал и смртност телади су скоро исти као код Шароле расе. Досадашњи резултати потврђују да на мелезе преноси квалитативна својства меса и потенцијал прираста. Товне расе говеда по степену стасавања припадају раностасном типу, што долази до изражаја у раном полном стасавању, добрим товним одликама, раној замени зуба и предиспозицији ка кратконожности.Основна екстеријерна одлика раса овог типа је збијена грађа тела. Костур је сразмерно развијен и лак, а мускулатура је обилна.



Битна одлика товних раса је да добро искоришћавају храну и имају висок дневни прираст. Рандман је висок па се код средње утовљених грла креће од 65 до 70%. У случајевима када је степен утовљености већи, рандман прелази 75% . Од карактеристика битних за производњу квалитетног меса истиче се способност да масноћу таложе и у мишићно ткиво, те је месо сочно. Краве средње великог телесног оквира са заобљеним линијама трупа у просеку имају телесну масу од 700-750 kg и висину гребена од 132-138 cm, док бикови у просеку имају телесну масу од 1.100 до 1.kg и висину од 146-155 cm. Гравидност траје 280 до 286 дана. Прво тељење се обично дешава у старости јунице од 32 месеца. Просечна телесна маса тек рођеног телета износи око 45 kg. Млечност крава износи око 4.000 kg млека са 3,5% млечне масти.





Зоран Козлина