У току августа месеца треба започети припрему земљишта за сетву и садњу лука сребрњака који је намењен за пролећну потрошњу младог лука или за производњу зрелих луковица у току јуна месеца. Најпознатије гајене сорте су: Мајски сребрњак, Јунски сребрњак, Сидра, Скопски сребрњак и др., а назив сребрњак добили су по белим овојним листовима луковице. Ово поврће углавном долази после усева који се скидају током јуна и јула месеца односно када су њиве слободне од других усева тако да је потребно на време извршити основне операције као што су орање, ђубрење са 200-300 kg NPК (8:16:24) по hа и површинску припрему земљишта.


За сетву се припрема леја ширине око 120 cm произвољне дужине. Најчешћа грешка произвођача је сетва омашке. Сетва се обавља у редове на растојању од око 5 cm и на дубину око 2 cm. Најпожељније растојање у реду је 25 cm како би се добио што квалитетнији расад. После сетве семе је потребно прекрити компостом или квалитетном земљом и добро залити. До момента расађивања треба примењивати редовне мере неге као што су заливање, прихрањивање и по потреби заштита.


Расађивање на мањим површинама обавља се ручно, а на већим машински. Биљке се расађују у траке, с тим што је у реду растојање 4-5 cm, а касније се проређују све до склопа који је потребан за правилан раст луковице. Након расађивања се обавља заливање. У овој производњи заливање је потребно обављати у пролеће ако нема довољно влаге, уз прихрањивање усева једном или у два наврата са 200-300 kg NPК (8:16:24) по hа или са око 150 kg азотног ђубрива по hа уколико је усев изразито слаб.



Поред производње лука сребрњака из директне сетве и из расада може се обављати и садња из арпаџика од почетка септембра до краја октобра. Сади се у траке од 4-6 редова на растојању од 20 cm између редова и 40 cm између трака. У реду се растојање креће од 3-10 cm а може и чешће уколико се врши сукцесивно чупање младог лука у рано пролеће. Даље мере неге су као при редовној производњи директном сетвом, а састоје се од заштите усева од корова, болести, штеточина и заливања у другом делу вегетације уколико је то потребно. Лук сребрњак, зависно од сорте, доспева почетком јуна.


Зреле луковице сребрњака чувају се кратко, месец до месец и по дана, а у контролисаним условима (хладњачама) знатно дуже. Уз правилну агротехнику могу да се остваре приноси 30-40 тона по хектару.




Милица Попадић, дипл. инг. ратарства и повртарства