У нашим условима као други усев веома успешно се производе краставци за туршију и индустријску прераду, и то краставци ситних плодова у типу корнишона. Тиквице у другом усеву се углавном користе као сасвим младе за вариво. За тиквице су посебно повољни простори на којима је предходно била производња расада (отворене и затворене леје, пластеници и стакленици) гајењем тиквица на тим теренима не долази до закоровљености а због високе плодности, тиквице веома добро успевају.


За краставце и тиквице после скидања предходног усева врши се обрада на дубини до 20 cm уз уношење стајњака и минералних ђубрива. Тиквице се обично ђубре стајњаком који се уноси у кућице док краставац се ђубри по целој површини а може и у бразде или кућице. Минерана ђубрива се дају само пре сетве у колицини 400-500 kg/hа комплексног ђубрива формулације 15:15:15.


Сетва може да траје све до 10. јула. Краставци у типу корнишона сеју се најчешће у редове међуредног размака 80-90 cm док у реду растојање између биљака 10-15 cm или у кућице размака 100 x 50 cm или 80 x 50 cm са по 3-4 биљке у кућици.


Тиквице се сеју у кућице на размаку 120-150cm x 60-80 cm где се остављају по две биљке у кућици. Мускатна тиква и уљана тиква сеју се на размак 2 x 1m односно 3 x 1m.



Нега краставца и тиквица састоји се у редовном окопавању, заливању и заштити од болести и штеточина. Ове културе су осетљиве на пепелницу и племењачу о чему се мора водити рачуна. Бербу треба изводити на време нарочито код краставца јер се плодови класирају и морају бити одговарајућих димензија. Зато се краставци беру сваки или сваки други дан и класирају у три класе:



- прву класу чине плодови величине 3-6 cm,
- другу 6-9 cm и
- трећу 9-12 cm.



Плодови преко 12 цм сматрају се плодовима ван класе или пак салатним краставцима. За кишељење се могу користити као сечени на кришке или на кругове за мешану салату.





Славица Коџопељић дипл.инг.ратарства