Apium graveolens var.rapaceum APIACEAE



Целер корењаш развија велику „луковицу” -набрекли корен, који има специфичан укус. Лишће такође може да се користи као зачин. Целер корењаш близак је род целеру. Лакше се гаји, иако му је потребан дуг временски период неометаног раста да би се добро развио.



ОД СЕЈАЊА ДО БЕРБЕ
26 недеља


РАЗЛИЧИТЕ СОРТЕ
Има мало варијација.Неке сорте мање су склоне губитку боје приликом кувања.


МЕСТО
Потребно му је плодно земљиште које добро задржава влагу да би успешно растао. Развијаће се на сунцу и на делимично засењеном месту.


ОБРАДА ЗЕМЉИШТА
Додајте побољшивач земљишта средње до високе хранљивости, или побољшивач ниске хранљивости с органским ђубривом богатим азотом.


ИДЕАЛНА рН ВРЕДНОСТ 6,5-7,5


Сејање

МИНИМАЛНА ТЕМПЕРАТУРА ЗА КЛИЈАЊЕ
Најбоље клија на температури 10-19°С



У ЗАШТИЋЕНОМ ПРОСТОРУ
Ако није довољно топло, сејте на релативно високој температури (18°С) у фебруару и марту, или априлу и мају. Семе сејте у корита или ћелије,проређујући или пресађујући у појединачне посуде кад биљке буду довољно велике.Прилагодите их спољашњим условима пре пресађивања, али сачекајте да прође последњи мраз. Водите рачуна да не прекријете земљом круницу лисне розете.


Растојање
30-38 cm са свих страна


Мере неге
Заливајте у сушним периодима. Малчирајте како би земљиште задржало део влаге. Од средине лета уклањајте доње листове како бисте ослободили круницу лисне розете.


ПРОБЛЕМИ
Могу да га нападну штеточине и болести које нападају целер, али обично нема проблема.


Берба
Вади се од краја лета до наредног пролећа, кад је корен довољно велик. Ако је могуће оставите га у земљишту уз заштиту од суве сламе. Може се извадити и чувати унутра, али квалитет ће да се смањи.


Избор сорти
Целер корењаш „прашки џин”;
„принц” -отпоран на прораслице;
„председник”