Гаји се лако и брзо , може да се сеје у затвореном и расте дуго, од марта до јуна. Од сејања до бербе потребно је 7-13 недеља.


Корен може бити црвен, жут или бео, округао, цилиндричан или издужен. Сорте отпорне на прорастање изазвано хладним временом у фази младица добре су за рану сетву. Зелено и црвено лишће веома је атрактивно и јестиво, нарочито стара сорте "волујска крв" са тамноцрвеним лишћем.

Место за гајење треба да је отворено и сунчано. Цвекла је отпорна на со - што је корисно у приморским баштама - али не толерише кисело земљиште. Округле "лопатасте" сорте добро успевају у посудама.

На плодном или предходно обогаћеном земљишту није потребна обрада. Код лаког или тешког земљишата додајте побољшивач ниске хранљивости. Идеална рН вредност је 6,5 - 7,5



Сејање

Из једног семена обично избија неколико клица и развија се неколико поника. Сорте с једном клицом узгајају се посебно како би из сваког семена никао један клијанац. Минимална температура за клијање је 7 °C у заштићеном простору. Почиње да се сеје крајем фебруара или почетком марта. Сеје се у ћелије, 2 - 3 семенке по ћелији. Код групне сетве оставите 4 -5 младих биљака у једном модулу.


Бирајте врсте са малим корењем. Пре пресађивања, кад развију 3 - 4 одрасла листа, прилагодите биљке спољашњим условима. На отвореном почните да сејете од марта или априла, па све до краја јуна, или две недеље у поднебљима с благом климом. Ако желите да чувате цвеклу, посејте округле или издужене сорте у мају и јуну. Растојање може да се прилагођава у зависности од сорте и величине корена. Рани и брзи усеви се сеју на растојању од 10x23 cm, главни усеви на 7,5x30 cm.



Мере неге

Често заливајте по топлом сувом времену или ће корен постати дрвенаст.



Берба

Вадите корен чим постигне праву величину. За чување извадите корење на јесен. Оно може да се остави у земљишту преко зиме, али може да постане превише тврдо или да га поједу пужеви голаћи. Боље је да горњи део биљке откинете увртањем него да га сечете.Цвеклу држите на хладном, влажном месту, на пример у кутији са влажним песком.




Дипл.инг.Немања Константиновић