Каквом водом наводњавате ?

Најчешћи загађивач земљишта, односно средине из које биљке усвајају растворене хранљиве материје је вода. Загађивање земљишта штетним и опасним материјама преко воде може да буде из различитих извора: од минерализоване подземне воде, од падавина које честице из ваздуха преносе у земљиште, преко поплавних и подвирних вода из водотока који су загађени ...



Органска производња првенствено обухвата биљне врсте од којих се у исхрани људи користе производи у зеленом стању, конзервирани или прерађевине од нјих. Ове биљке стварају огромну зелену масу са врло високим процентом воде, са врло добро развијеном надземном масом, а релативно слабо развијеним кореновим системом. Из тог разлога, имају велике потребе за водом. Уношењем великих количина воде уносе се и веће количине штетних и опасних материја. На тај начин се штетне материје нагомилавају у ткиву биљака, које се користи као храна за људе и животинје.

Опасност од загађења

Код наводњавања у органској производњи хране квалитет воде има посебан значај. Пошто се за наводњавање употребљава вода из различитих извора: река, потока, природних или вештачких акумулација (језера) и подземних вода, у које се све чешће упуштају отпадне воде, квалитет воде се значајно погрошава и разликује између наведених извора. Поред укупне количине и садржаја појединих врста соли, на квалитет воде утичу и хемијске материје које потичу од отпадних вода и пестицида, као и присуство одређених микроорганизама .



Стално испитивати квалитет воде

Многе соли и поједини елементи су корисни за биљке до одређене концентрације. У већим концентрацијама су штетни и представљају опасност, како за биљке тако и за животиње и људе. Најчешће присутни елементи у води су калцијум, магнезијум, натријум и калијум, а од соли бикарбонати, сулфати и хлориди. Други састојци, као нитрати, карбонати и микроелементи, у неким случајевима могу се такође налазити у води и утицати на квалитет воде. Нитрати у води су потребни за исхрану биљака, али када су у високој концентрацији, токсични су за биљке, загађују и потенцијални су загађивачи подземних вода .

Неки микроелементи су биогени и у врло малим концентрацијама су неопходни у исхрани биљака, као гвожђе, манган, цинк, молибден и неки други. Међутим, у повећаним концентрацијама отровни су за биљке, неповољно утичу на раст и развој и на крају на принос и квалитет производа.

Отпадне воде, нарочито из неких производних процеса у пољопривреди (вода са фарми) могу бити коришћене у биљној производњи. Међутим, њихова примена мора бити праћена детаљним и сталним испитивањима промена у земљишту и квалитету биљних производа. Основно мерило за избор квалитета вода мора бити провера претпоставки о неповољном деловању коришћених вода на земљиште и биљку.