Здрав разум говори да биљке које расту на здравом, богатом тлу, морају имати и плодове одличног укуса и мириса. Бројни шефови кухиња широм света слажу се са тврдњом да је органска храна укуснија. Британци нуде 10 разлога за органско, а има их више...


1.Органски производ се не претвара у отровни коктел у вашем организму. Просечна јабука узгајана конвенцијалном методом садржи 20 до 30 вештачких врста отрова на кожици, чак и после прања.


2. Свежи органски производ садржи у просеку 50% више витамина, минерала, ензима и других микронутритивних садржаја од интензивно узгајаног производа.


3. Органска исхрана једини је практични начин да се у организам не уноси генетски модификована храна. У Британији се свака куповина органске хране тумачи као протест против произвођача генетски модификоване хранe.



4. Уколико једете месне и млечне производе, органска исхрана ће вам помоћи да сачувате своје и здравље своје породице. Кравама за мужу и товљеним животињама дају се опасни коктели антибиотика, хормони за раст, лекови против паразита и многи други медикаменти, без обзира да ли су животиње оболеле или не. Ове хемикалије се директно преносе на потрошача млечних и месних прерађевина, што се доводи у везу са болестима код човека као што су срчане сметње и висок притисак.


5. Око 99 % животиња на неорганским фармама у Великој Британији хране се генетски модификованом сојом. Ниједан случај болести лудих крава није забележен на органским фармама.


6. Органска храна је богатијег укуса. Само кромпира постоји 100 различитих органских врста у Британији.


7. Органске фарме подржавају и штите природна станишта. Последњих тридесет година фарме за интензивну производњу изазвале су ерозије земљишта, нестанак око 70% дивљих птица у неким крајевима, уништење старих живих ограда, готово су истребљене неке врсте лептира, жаба, змија и дивљих сисара.


8. Органска храна заправо и није скупља од конвенционалне, будући да се ова плаћа и кроз порез. Сваке године се утроши милијарда фунти на надокнађивање штете коју пољопривредне хемикалије праве водним ресурсима. Сама криза лудих крава коштала је четири милијарде фунти.


9. Конвенционалне фарме могу озбиљно да угрозе здравље фармера - прпоизвођача. Неки од најчешћих обољења су рак и респираторни проблеми, посебно у развијеним земљама.


10. Последњи, али не мање важан разлог јесте очување животне средине за младе генерације.




Извор: Влаховић,Б.,Пушкарић,А.(2013): Органска пољопривреда-Шанса за агробизнис-



Зорица Здравковић,дипл.инж.