Сузбијање болести, штеточина и корова у органској производњи представља врло велики проблем јер није дозвољена примена хемијских средстава (пестицида) који се, иначе, примењују у конвенционалној (класичној) производњи. Заштита у органској производњи заснива се на приципу спречавање појаве штетних организама (болести, штеточина и корова), а не њиховом лечењу када се појаве. Због тога се приоритет даје коришћењу превентивних и одбрамбених мера.


Превентивне мере:

Агротехничке мере
Избор парцела, избор отпорне сорте, обрада земљишта, поштовање времена сетве и густине склопа биљака, ђубрење, плодоред, удруживање усева, успостављање цветних појасева и др.


Хигијенске мере
Здрав и квалитетан садни материјал, хигијена земљишта, вода за заливање мора бити I или II класе, сакупљање и уништавање заражених делова биљака, чишћење и дезинфекција оруђа и алата



Одбрамбене мере:


1.Биолошке мере
Препарати на бази вируса, бактерија и гљива, нематоде, корисни инсекти (бубамаре, ухолаже, паразитне осице), гриње, птице (сенице и детлићи), јежеви, кртице, слепи мишеви


2. Физичке мере
Сакупљање штетних инсеката и њихово уништавање, употреба феромонских клопки, љепљивих картона у боји, примамљивање храном - мекиње, меласа, слатки сокови, пиво, одбијање мирисом, светлошћу и звуком, сакупљање заражених биљних делова, спаљивање инсеката и корова гасом, постављање мрежа против града и птица, копање заштитних канала, употреба разних усисивача.


3. Хемијске мере
Хемијска средства се користе када превентивне мере не могу дати задовољавајуће резултате. Ту спадају:

Феромони – хемијска средства слична хормонима које стварају и емитују инсекти и користе за примамљивање инсеката са великих растојања,

Фунгициди – за дезинфекцију семена – препарати на бази бакра, масна сода, калијум перманганат, цинкоксид, биљни екстракти,

Средства за зимско третирање – кухињска со, калијум перманганат, калијумов сапун, сумпор, минерална уља,

Средства за третирање током вегетације - препарати на бази бакра, препарати на бази сумпора, калијум перманганат, кречни сулфат, камено брашно, кокосово брашно, прополис, цинкоксид,

Инсектициди – никотин, пиретрин, квасија, ротенон, водени раствор дувана, желатин, калијумов сапун и др.,


Биопестициди се заснивају на коришћењу корисних микроорганизама или продуката њиховог метаболизма при чему стварају токсине, кристале, споре, антибиотике којима штите биљке делујући антагонистички на проузроковаче болести, штетне инсекте, нематоде и корове. Истовремено су безопасни за људе и еколошки безбедни, продукују витамине, ензиме и биљне хормоне којима делују на имуни систем биљака и тиме повећавају њихову отпорност. (Извод из Правилника о методама органске биљне производње).


Дозвољена средства за заштуту биља у органској производњи:

- Азадирацтин из Azadirachata indica (неемим уље) / инсектицид,
- екстрат (водени раствор) из Nicotiana tabacum / инсектицид,
- Пиретрин екстрахован из Chrusanthemum cinerarifolium / инсектицид,
- Ротенон екстрахован из Deris spp. и Terphrosia spp. / инсектицид,
- Квазија екстрахована из Qvassia amara / инсектицид, репелент, желатин /инсектицид,
- биљна уља (уље од метвице, црногорчине смоле, кима) / инсектицид, акарицид, фунгицид и материја за ометање раста,
- лецитин / фунгицид, пчелињи восак, хидролизоване беланчевине /мамац.


Дозвољени микроорганизми за биолошко сузбијање штеточина који се користе као средства за заштиту биља у органској производњи: Микроорганизми (бактерије, вируси, гљивице) нпр. Bacillus thuriginensis, вирус гранулоyе итд.


Дозвољене материје које се користе у замкама и распршивачима за заштиту биља:
- Диамонијум фосфат / мамац само у замкама,
- Металдехид, Лимацид / мамац само у замкама са средством које одбија крупније врсте животиња,
- Феромони / мамац само у замкама и распршивачима, - Пиретроиди (само Deltametrin и Lambda cuhalotrin) / инсектицид само у замкама


Остала дозвољена средства за заштиту биља која се трдаиционално користе у органској производњи:

- Кречни сулфат (калцијумов полисулфид) / фунгицид, инсектицид, акарицид,
- Минерална уља / фунгицид, инсектицид,
- Калијум перманганат / фунгицид, бактерицид,
- Сумпор / фунгицид, акарицид, репелнет,
- Бакар у облику бакарног хидроксида, бакарног оксихлорида, тробазног бакарног сулфата, бакарног оксида /фунгицид
- Калијумов сапун (мазиви сапун) / инсектицид,
- Парафинско уље / инсектицид, акарицид,
- Кварцни песак / репелент



Мр Гордана Јовановић