Лисната цвекла има јестив корен и лист. Може да се бере целе године. Има укус сличан спанаћу, али мало јачи. Од сејања до бербе потребно јој је 8 - 12 недеља.


Сеје се на ветровитим местима и добро подноси засенивање. Добар је зимски усев за гајење у заштићеном простору. Ако је земљиште побољшано компостом пре садње у земљиште треба да се дода побољшивач ниске хранљивости. У супротном додајте побољшивач средње хранљивости или органски материјал ниске хранљивости са органским ђубривом богатим азотом. Идеална pH вредност земљишта је од 6,5 - 7,5. Минимална температура за клијање је 8 °C.


У заштићеном простору посејте семе у марту и априлу. Разредите све док не остану најснажнији поници или засадите цео бокор ако желите да берете младе биљке. Пре него што их посадите на отворену парцелу, прилагодите биљке спољшњим условима. За зимску бербу посејте семе у августу у заштићеном простору. На отвореном се сеје по неколико семенки у исту рупу на дубиону пола палца у марту и априлу да би сте имали принос на лето и јесен. Уколико желите бербу на зиму и пролеће, сејте у јулу и августу. Да би сте на зиму имали понике у заштићеном простору, посејте семе на већем растојању почетком јесени.



Мере неге које се препоручују су заливање за време суше. Малчирајте да би земљиште задржало влагу, користите побољшивач земљишта средње плодности. Проблеми који се јављају су репина мува и пегавост лишћа.


Берите прво спољашње листове чим буду довољно велики за јело. Младице израсту веома брзо, први пут их сеците кад достигну висину око 5 cm. Следећи пут их оставите да мало више израсту. Да би сте подмладили старије биљке одсеците све листове тик изнад земљишта.