Суштину заштите биљака чине методе интегралне заштите, уз примену различитих биолошких средстава за заштиту.


• Зеленишно ђубрење представља заоравање свеже надземне масе биљака које се посебно гаје за ову намену са циљем да се земљиште обогати органском материјом ради побољшања физичких, биолошких и хемијских особина земљишта. Заоравањем самониклих биљака не сматра се зеленишним ђубрењем. То треба да су биљке које су погодне да у релативно кратком временском периоду образују много органске масе, да могу да усвајају и теже приступачна хранива, да захваљујући дубоком корену усвајају хранива из тих слојева земљишта и премештају у оранични слој, да фиксирају азот из атмосфере, јер на тај начин обогаћују земљиште азотом. То су: разне врсте детелина и лупина, грашак, грахорице, и нелегуминозне биљке као што су: уљана репица сунцокрет, раж, овас, јечам, слачица, фацелија, енглески и француски љуљ.

Начина примене има више, а у органској је раширен систем усејавања. Када је главна култура пшеница у фази, када она достигне висину од 10 цм, тј. када се још није затворио склоп, усејава се бела детелина, која никне и делимично стагнира. Када се пшеница скине, почиње нагли раст детелине која се у јесен заорава као зеленишно ђубриво. Један од начина обогаћења земљишта је заоравање жетвених остатака. То повољно утиче не само на хранидбени биланс него и на структуру земљишта.



• У органској производњи дозвољена је употреба утврђених средстава за заштиту биља (на пример: инсектициди - биљна уља, пиретрин из бувача, квазија, ратенон, биолошка средства на бази бактерија, вируса, гљивица - као што је Bacillus thurigiensis, феромони, бакархидроксид, калијумов сапун, калијум перманганат, сумпор и др.) од којих нека мора да одобри инспектор. У случају потребе (изразит напад штеточина или болести) инспектор за органску пољопривреду може дозволити (уз писмену сагласност) и примену неких биоцида (зелена листа). Листа дозвољених средстава се редовно анализира, ревидира и проширује. Веома је ефикасна контрола корова применом машине comb harrow(дрљача-чешаљ) вишенаменског типа са зупцима на флексибилном оквиру, која се користи подједнако ефектно за уске и широкореде усеве.




• За повртарску производњу, посебно у заштићеном простору требало би користити соларизацију (стерилизацију) земљишта, затим интегралне мере у борби против нематода (мере хигијене, плодоред). Као предусев значајно је користити невен, кадифицу, драгољуб или компост неких тропских биљака, које својим хемијским излучевинама смањују број нематода. Раж као предусев резистентан је на нематоде и смањују њихову бројност. Гајење поврћа калемљеним расадом смањује штетност нематода, што је посебно значајно за парадајз. Значајно је у производњи користити отпорне сорте.

За заштиту биљака користе се и сви други биолошки - природни аспекти заштите ("корисне биљке", алелопатски односи, предатори), како би се штетни организми задржали на нивоу економског прага штетности. У оквиру заштите биљака, значајно је и коришћење биолошких особина биљака, инсеката, птица и др. у борби против штеточина и изазивача болести. Јасно је да биолошке мере, посебно коришћење предатора (корисних инсеката) не може одмах дати потпун ефекат. Неопходно је да протекне време па да се мерама које се примењују (еко-коридор, мешане врсте и др.) створе услови за постизање потребне биолошке равнотеже између корисних и штетних инсеката.

Једна од ових мера је и гајење биљака које привлаче корисне инсекте, односно оне биљке које су добра станишта . Ове корисне биљке сеју се око парцела са поврћем или се унутар парцела усејавају траке (еко коридори) ових врста на размак од 100 до 200 m (фацелија, биљке из фамилије Asteraceae, невен, кадифица, хељда, драгољуб и др.). Данас је у свету снажан развој биолошких средстава за заштиту: биолошки инсектициди (нпр. против трипса, беле мушице и сл.) базирани на конкурентном односу корисних и штетних инсеката; микробиолошки на бази гљива, бактерија и вируса; на бази токсина микроорганизама ("averniektin", "bactospein", "biobit", "foray", "novodor") и органска средства за дезинфекцију земљишта (нпр "јет 5"); инсектициди на бази биљног екстракта ("pyretrum", "quassan", "rotenon", "rianin" и др.), као и феромонске траке, плоче посебно погодне за заштићени простор.

У систему заштите биљака користе се и биљни приправци врста са познатим фитонцидним ефектом (бели и црни лук) или оне са мирисом који одбијају или привлаче штеточине (драгољуб и боб привлаче црне лисне ваши) и тако смањују напад на поврће. За дезинфекцију семена добре ефекте даје јак чај од камилице, рена, белог лука и коприве. Ферментисани екстракт коприве је добар против полегања расада и др.

За спречавање развоја корова користи се и малч (органски или синтетички), али и сетва мешаних усева и подсетва која даје добре резултате код пшенице, кукуруза и поврћа. За подсетву се користе легуминозе (луцерка, детелина и др.) слачица, горчица и траве и то појединачно или као мешани усев када траве чине 25-33 %. Код пшенице подсетва се врши када је пшеница висока 20-40 cm (пшеница се сеје ређе).



• У повртарској производњи неопходно је успоставити интензиван, сложен плодоред где се у једној вегетационој сезони, односно години на истом земљишту узастопно и истовремено (као мешане врсте), захваљујући позитивним биолошким односима, гаји више врста поврћа. Поред познатих мешаних врста: салата и црни лук, паприка и босиљак, парадајз и купус, кукуруз и грашак, кукуруз и пасуљ, кукуруз и врежасте врсте, у органској производњи, као мешане врсте, користе се и оне које својим мирисом или коренским излучевинама одбијају или привлаче штеточине поврћа. Тако нпр. гајењем парадајза или дувана са купусом смањује се напад бувача на купус (парадајз и дуван инхибирају исхрану бувача) или парадајз са купусом смањује напад купусног мољца, а купус гајен уз црвену и белу детелину мање је нападнут од ваши и купусара. Међутим, постоје и врсте које не успевају добро када се гаје једна поред друге.




• У органској производњи битно је правовремено скидање односно заоравање међуусева. Пуну вредност усев као органско ђубриво има у фази пуног вегетативног раста. Једногодишње легуминозе брзо ослобађају азот а траве спорије али су боље за стварање хумуса. Међуусев спречава испирање азота јер део азота користи за раст а усвајајући воду из земљишта спречава испирање азота. Као накнадни усев посебно је значајна раж (озими усев са јаким, жиличастим кореном), затим крмне легуминозе које путем микоризе доприносе искоришћавању фосфора.




• Настирање земљишта, као агротехничка мера, изузетно је значајно за раст и развој биљака и заштиту од корова. Данас постоје и нове генерације фолија и агротекстила које су и антивирусне (с уграђеним филтером за УВ зраке одређене таласне дужине) које посредно, спречавајући (одбијајући, дезорјентишући) напад штеточина смањују могућност и појаву вируса. Различита обојеност и квалитет горње површине ПЕ фолија и агротекстила (бело/црна, жуто/црна, сребрно/браон) рефлектују одређени спектар, смањују напад ваши, белих мушица и црвеног паука.





Славица Стојкић